猪肉脯该如何保存

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:18

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好二三四 时间：2022-10-10 18:35

猪肉干的保鲜方法有：

1、把生肉用浸过醋的湿布包起来，把调好的芥末粉和鲜肉放在一个盘子里，然后将盘子放入密封的容器里；

2、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀，自制“真空”环境；

3、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中；

4、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里；

5、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处；

6、用双层塑料袋或铝薄纸将肉包好，放入冰箱中冷冻。

热心网友 时间：2023-04-23 00:43

猪肉脯需要密封保存在冰箱，或者是干燥阴凉的地方。

如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。

市面上的猪肉脯主要是以分片真空包装为主，其实在日常中，自己并不需要对猪肉脯的保存太过费心，其实猪肉脯很受欢迎的一点就是它便携而且能保存的时间比较长。猪肉脯十分便于携带，因为独特的包装和杀菌技术，目前生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长，易于保存的生产要求发展。

扩展资料

猪肉脯特点：

1，不需煮制且*盐的残留量少。它与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序，此外，它与目前处于市场领先地位的牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及经独特配方而减少的*盐的残留量却优于其它同类产品 ，倍受广大消费者的青睐。

2，食用方便。伴随着经济的快速发展，生活节奏的加快，人们的生活习惯也发生了巨大的变化，开袋即食的方便食品成了人们的新宠。在这种市场需求下，猪肉脯就出现在了各大超市的柜台上，吸引着人们的眼球。

参考资料来源   百度百科-猪肉脯

热心网友 时间：2023-04-23 00:44

以分片真空包装为主。

一般而言，猪肉脯食用不需煮制，而且猪肉脯*盐的残留量少。猪肉脯与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序，特别是猪肉脯十分便于携带，因为独特的包装和杀菌技术，生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长，易于保存的生产要求发展。

吃猪肉脯的危害

一般来说猪肉脯的制作原料是极其健康无害的，但因为经过深加工，腌制、烘干、再烤制，其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利，里面含有的亚*钠，长期食用而容易致癌。

需要注意猪肉脯的原料是新鲜红肉，红肉的脂肪含量相对较高，如果长期使用并且使用过多，会导致肥胖，身体脂肪含量增高，会衍生出其他的并发症。

猪肉脯是由猪肉经过腌制、烘烤制成的，含有一定量的亚*盐等致癌物，尽管风味独特也不适合经常吃。

以上内容参考  百度百科-猪肉脯、人民网-常吃肉脯肉干，易失眠

热心网友 时间：2023-04-23 00:44

烤一下,再包装.

热心网友 时间：2023-04-23 00:45

真空包装可以保存半年

热心网友 时间：2023-04-23 00:45

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、
猪肉脯营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。
猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品，色泽呈现鲜艳的棕红色，具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷，不需煮制且*盐的残留量少，食用方便，便于携带且易于保存等特点。如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。