美珍香猪肉脯怎么保存?

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:18

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好二三四 时间：2022-09-07 15:46

方法:

1、密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右。

2、做好的肉脯晾凉放入干净的食品袋密封冷藏，可以保存约一周，抽真空可以一个月。

3、用盒子密封，也可以切小块，买密封的袋子，直接抽真空封小包装。可以保存大概一个月。

热心网友 时间：2023-05-31 14:48

真空保存。

猪肉脯主要是以分片真空包装为主，其实在日常中，并不需要对猪肉脯的保存太过费心，其实猪肉脯很受欢迎的一点就是它便携而且能保存的时间比较长。

猪肉脯十分便于携带，因为独特的包装和杀菌技术，目前生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长，易于保存的生产要求发展。

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猪肉脯以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品，色泽呈现鲜艳的棕红色，具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷，不需煮制且*盐的残留量少，食用方便，便于携带且易于保存等特点。

如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。

参考资料来源：百度百科-猪肉脯

热心网友 时间：2023-05-31 14:48

猪肉脯需要密封保存在冰箱，或者是干燥阴凉的地方。

如果是自制的猪肉脯最好密封之后放到冰箱存放这样可以延长食用期限大概保存20天左右，如果是从超市采购回来包装好的猪肉脯可在常温下保存，保存期限如生产日期所示。

注水或冰冻时间过久的猪肉，其中的猪肉纤维被破坏，导致弹性丧失。另外，这类猪肉中的脂肪也会逐渐地分解、流失，口感下降。相反，新鲜的、没有注水的猪肉会肉质紧密而富有弹性，即使按压也会恢复原状。

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猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。

先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。

参考资料来源：百度百科-猪肉脯

热心网友 时间：2023-05-31 14:49

便于携带且易于保存。因为独特的包装和杀菌技术，目前生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长，易于保存的生产要求发展。

食用方便。伴随着经济的快速发展，生活节奏的加快，人们的生活习惯也发生了巨大的变化，开袋即食的方便食品成了人们的新宠。在这种市场需求下，猪肉脯就出现在了各大超市的柜台上，吸引着人们的眼球。

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猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻。

营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质;多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

营养素每100克 热量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白质16.94克 纤维素0.02克。

无论是真空包装的猪肉脯还是散装的猪肉脯国内航班都可以，不过若是国际航班可能有些地方还不行，具体要看当地航班托运*。

参考资料来源：百度百科-猪肉脯

热心网友 时间：2023-05-31 14:49

美珍香猪肉脯干建议放在干燥低温的地方保存，也可以尝试自做猪肉脯，做法如下。
品名：猪肉脯
材料：猪里脊肉、料酒、生抽 、黑胡椒 、糖 、盐、芝麻、蜂蜜
做法：

1、猪里脊肉400克剁成肉末（要挑选精的肉，肥的肉在烤的时候会出油厉害）
2、在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、盐1克,将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟即可
3、在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致
4、将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，烤箱预热到180度，上下火，中层，将烤盘送入烤箱子，烤15分钟后取出来，将盘子侧过来，倒掉水分，然后在肉表面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，继续入烤箱
6、继续烤制20分钟后，将烤盘取出，将肉片翻面，继续入烤箱烤制，继续烤制20分钟后再翻面烤下，烤到感觉水分全无的状态，香气弥漫整屋，整齐缩小一半左右，感觉肉片结实的很了，就是烤好了
最后烤制的几分钟要在边上监护好，以免烤焦。烤好后晾凉切条即可食用

热心网友 时间：2023-05-31 14:50

唐人街，珍珠纺附近。有好几个牌子的，味道都不错的。