虾仁的18种做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:22

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热心网友 时间：2022-05-31 11:10

虾仁的18种做法 有：   宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6、放入虾仁炒散;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。