榆树皮和红面咋配比吃面条？

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:31

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热心网友 时间：2023-07-02 19:18

我清晰记住，那时候一有时间，父母就在山里四处找老输树，寻找后甘之若饴，撕下树皮，回家晒干，干完用自己家的石磨盘磨成面，随后掺和在玉米面中一些，就可以做午餐用了。大家山西人爱吃面食，但是粮食发的小麦，毛毛粮非常少，绝大多数粮是苞米。而愉树皮布有延展性，有不错的粘合功效，玉米面掺上一点愉树皮面，就可制成擦加面，抿圪抖等饭，能改进一下膳食，远比餐餐啃窝头强些。还能提升面的分量，一举两得

在五、六十年代国家粮食困难时期，的确村里人都用晒干的榆树皮磨成面掺加红薯面，玉米秸秆面，麸皮，豆糠中蒸窝头服用。但这是作为浓稠添加物用的，由于这几种粗糙的小麦面粉没法捏和在一起，只有加上榆皮面开展黏合才可以结团。榆树皮是根处的最好是，表皮更厚，树杆其次，而小树皮超薄。可那时候多剥源自较嫩的小树苗，老树皮那时候基本上很少见，很不容易找到

一是没那么多的榆树皮面，二来不是掺入其他杂粮的纯榆树皮面是不能独立服用的，仅仅小量的加上，加上多了服用之后解不出大便来。在我国在解放初期有一段粮食作物提供困难时期，为了更好地处理粮食作物不够的情况，村里人就把榆树的韧表皮层剥出去之后，晒干磨成粉，加上到玉米面、高粱面和别的小麦面粉里边，然后再制成鲜面条、混沌皮、窝头等正餐。榆树皮带有单宁酸质比松树皮尽量少许多，因此吃起来没有苦涩味，反倒是有一股清甜味

把榆树皮磨成的粉加上到别的小麦面粉中，制成的食品类的色彩会偏酒红色，并且有改善肠胃道作用的功效。在困难时期，基本上凡可以用来吃的，人们都想去收集，用于做代食品类，像田野里的稗子，挖红薯后扔下的头子，球甘蓝种籽，银杏树希希，我还吃过，那才称为慌不择路，只靠伙饭堂那点，怎么也食不果腹。可以说，那时候伙饭堂三两、四两、六2米的罐罐饭放进今天来，怎么也足够了，甚至是吃剩，主要是肚子里无水油，吃了还想吃。

热心网友 时间：2023-07-02 19:18

不可以吧，树皮特别的脏，而且里面有大量寄生虫，不适合吃进肚子里。

热心网友 时间：2023-07-02 19:18

当然是可以的。经过了一些加工，然后就可以制作不同的美食，比如说朝鲜冷面。

热心网友 时间：2023-07-02 19:19

需要看是什么植物，如果是榆树皮的话那么是可以的，但如果是其他的树的话，那么就是不可以的。