奥尔良肉串的腌制方法

发布网友 发布时间:2022-04-20 00:18

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热心网友 时间:2023-01-13 18:46

材料
主料:五花肉
作料:奥尔良腌料、蜂蜜、姜
烤肉的工具:竹签12根、锡纸、烤箱
做法
1、把肉去掉肥的,把瘦的切丁(轻轻切几刀,以便入味)
2、姜切末,把腌料和姜末搅匀,放肉,腌4-5小时。
3、烤盘铺上锡纸。将腌制好的肉穿起来,放在烤架上,用刷子将剩余的酱料涂抹在肉串上。
4、依照个人喜好添加蜂蜜。
5、烤箱200度预热后,将肉串放入烤箱的下层,200度上下火烤20分钟就OK啦!

热心网友 时间:2023-01-13 20:04

食材

    羊肉大腿 500克

    孜然粉 适量

    孜然烤肉聊 16克

    辣椒粉 适量

    奥尔良烤肉料 15克

    方法/步骤

    1

    准备好调料和羊肉

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    2

    洗净沥干后切小厚片

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    3

    加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料

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    4

    抓匀后盖膜腌制4小时以上

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    5

    用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来

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    6

    取适量移至大餐盘中

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    7

    送入微波炉,高火叮2分钟

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    8

    取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面

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    9

    继续高火2分钟后取出刷汁翻面,再高火2分钟

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    10

    取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃

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