基围虾怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-20 00:23

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热心网友 时间：2022-07-10 11:16

基围虾适宜清蒸

白灼基围虾
原料：

活基围虾1000克

调料：

生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。

制作：

1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

3.食毕，用白菊花冷开水洗手

热心网友 时间：2022-07-10 13:08

白灼：用沸水煮熟即可。
椒盐：用120度的油把虾炸成金*，另起锅放一些椒盐和青红尖椒圈炒即可。
两吃：头椒盐，尾白灼。
蒜茸粉丝开边蒸：粉丝打底平放入盘中，虾用刀从尾部片开，头部相连，肉朝上摆放在粉丝上，撒上捣好的蒜茸，上笼蒸即可。
串烧基围虾：用竹签把虾串起来，拍上淀粉用热油炸成金*即可。
醉虾：用四两白酒或花雕酒倒入玻璃器中，把基围虾放入其中，盖上盖即可。

热心网友 时间：2022-07-10 15:16

白灼最简单，水烧开后，直接倒入虾，变红后捞出即可。

可配自己喜欢的调料，一般是生抽加味精加葱末，或加少许辣椒