怎么挑选桂圆

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:44

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热心网友 时间：2022-07-07 09:19

可以从外形、颜色、味道三个方面来进行挑选，具体如下：
1、看外形
肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。
2、看颜色
正常的桂圆肉颜色应该是*偏红。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。
3、闻味道
正常的桂圆肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味。
扩展资料：
桂圆肉适宜的食用人群：
1、上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。
2、学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。
3、减肥的人：怕减肥减错地方（可能*变小）白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。
4、失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。
5、妇女经期及产后：有补血功能。
6、脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力。

桂圆盛产之地　　龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果。其果球形，壳淡*或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。 　　龙眼原产中国，已有2000多年种植历史，现广州白云区、海珠区，增城、番禺和花都市都广种龙眼，其品种有乌圆、石硖、水眼、米仔眼、圆眼等，在众多龙眼品种之中，硖龙眼最为出名。 　　石硖龙眼果实大，产量高，清甜之中带有蜜糖的味道。传说，石硖是石夹的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的精气，结出来的龙眼果特别好吃。 　　挑选上等桂圆肉方法 　　挑选桂圆应该要一看、二摇、三尝。 　　看 挑选桂圆，首先看它的外形。桂圆

热心网友 时间：2022-07-07 10:53

挑选桂圆应该要一看、二摇、三尝。
　　看 挑选桂圆，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。
　　摇 桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。
　　尝 拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。