小孩子吃什么粥有营养

发布网友 发布时间:2022-04-20 02:24

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热心网友 时间:2022-05-08 00:24

  其实,给宝宝吃什么样的粥有营养,在什么样的情况下喝粥最有益健康,只要稍加分析一二,家人们的心里就会有个大概的判断。

  


  什么样的米煮出的粥有营养

  ①了解食物的营养密度

  完整(固体)食物的营养密度>分解(液体)食物的营养密度;粗粮的营养密度>精细粮食的营养密度。

  ②分析

  根据营养密度公式,我们可以得知。类似米汤,粥、稀饭这样的半流质食物,经过将食材熬煮,是比不上给宝宝吃白米饭再搭配蔬菜肉类更有营养的。

  另外,不少家庭习惯买精细制作的大米为宝宝熬粥,但根据营养密度公式,越是精细制作的粮食营养密度越低。

  所以,给宝宝用小米、糙米、玉米煮粥会比用精细大米煮粥更有营养些。


  哪怕是粗粮粥,营养仍然有限

  传统观念认为米粥好消化,宝宝更容易吸收营养。但即使是粗粮米粥,也只是比精细制作的大米多了些维生素和矿物质,其更多的成分只是碳水化合物。

  另外那些宝宝成长所必须的营养物质,比如。钙、铁、锌和优质蛋白质、各类维生素等,含量很少或者根本就无。


  适合宝宝吃粥的情况,可能就只有这一种

  从上面的内容可以看出,单纯的米粥对于宝宝来说确实不是一个富含营养的食物,不建议婴幼儿长期吃。

  但是, 万事都有例外的情况。当宝宝身体不舒服,比如发热,腹泻,食欲不佳时,给他们吃些清淡的粥品,既利于消化也可以补充水分。

  家人们可以添加一些碎菜叶或者改做南瓜粥以增加营养和口感,但要避免强喂,宝宝在生病时的肠胃功能较平时也会有所减弱,能吃下就有一定的好处。


  下面两类就是她推荐给大家作为营养粥制作参考的。

  1)杂粮粥

  我们知道单纯的大米粥营养较低,如果加入豆类,杂粮等会营养更优质。

  推荐家人们尝试燕麦小米粥,燕麦中所含的可溶性纤维超过大米含量的10倍,还富含人体所需的维生素、微量元素钙和其他多种营养成分,十分经济便捷。


  2)肉泥干货粥

  可以用清洗干净的虾仁,也可以加入猪肉、鱼肉、牛肉等肉末干货。肉类本身就是宝宝必不可少的辅食食材,富含铁质和优质蛋白。

  如果是鱼肉和虾仁,还可促进宝宝的大脑发育,其含有的优质蛋白,可以增强宝宝的免疫力;且虾皮还有镇静作用,对宝宝的神经系统发育也有帮助。


  关于宝宝吃粥,我们可以得出一个结论。单纯的素粥缺乏营养,但在宝宝身体不适时,也不失为一种补充能量的好食物,但仍不建议给宝宝多吃。

  要做营养粥,就一定要丰富粥里所用的食材,尽量选择优质营养含量高的食物。

热心网友 时间:2022-05-08 01:42

给大家介绍三种甜粥的做法,又香又糯,小孩子非常喜欢。

一,奶香南瓜粥

看韩剧学到的一道美食,打成泥的南瓜和牛奶结合在一起,那滋味无比美妙。

先把300克的南瓜去皮去籽(选用贝贝南瓜这类的面瓜),切成块放入蒸锅中蒸熟。加入200毫升的纯牛奶,放入破壁机中搅拌成泥如果没有,也可以直接用勺子压烂。

南瓜泥倒入锅中,加上两片芝士和适量的冰糖,开小火熬煮,直到芝士和冰糖融化。如果熬煮的过程中,粥太过浓稠,可以适当的添加一些清水即可。

二,水果甜粥

把水果加入粥中,果香四溢,味道意外的很惊艳。

1000克大米和30克糯米淘洗干净,放入锅中,加适当的清水和几滴食用油,开始熬煮。加油是为了让米粒更透亮,粥更顺滑,普通炒菜用的油就可以了。

准备自己爱吃的水果,草莓,蓝莓,芒果,木瓜等切成小丁。需要注意不要放太多的酸性水果,否则口感会略差一些。

白粥熬15分钟左右,倒入水果丁,中小火熬煮10分钟,果汁渗透到粥中,变得粘稠顺滑,就可以关火了。

水果都含糖,所以不需要另外再加冰糖,避免摄入糖分过高,对身体不好。

三,红枣红豆甜粥

很传统的一道粥品,无论男女老少都喜欢喝。

红豆,糯米,黑米和白米淘洗干净后,浸泡过夜。一定要提前泡,可以减少烹饪的时间。

连同泡过米的水倒入锅中,加几滴食用油,大火烧开转小火,红豆爆花后,加入洗净的红枣和一小把核桃仁。

继续盖上锅盖熬煮,大概30分钟左右,粥变得浓稠顺滑后,加入一勺红糖,继续煮3-5分钟就可以了。

最后提醒大家,如果是孩子喝粥,需要注意糯米的用量不要太多,容易消化不良。

热心网友 时间:2022-05-08 03:16

山药莲子粥




用料:


莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干


做法:


1、二米洗净,加入山药块,莲子汤和一朵银耳,放入隔水炖煲四小时


2、熟悉取山药块放料理机打泥,再勺入煮熟的粥即可。


肉末茄泥粥


用料:


茄子、瘦肉、大米


做法:


腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟,然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可


瘦肉鱼肉干贝粥




用料:


瘦肉、青菜、干贝、大米


做法:


1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎


2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮


3、用bb锅煮煮一个半小时


4、将青菜倒入粥中,再煮一会即可

热心网友 时间:2022-05-08 05:08

孩子可以喝一些南瓜玉米粥补中益气,补钙补锌,明目护眼。非常适合用眼过度和视力疲劳的孩子食用。还有就是红豆花生粥。

热心网友 时间:2022-05-08 07:16

银耳莲子粥
银耳里含有丰富的胶原蛋白,滋补功效堪比“燕窝”,莲子又有清热泻火的功效,特别是秋冬季气候干燥,宝宝火气大,能经常给宝宝熬上碗银耳莲子粥,可以增强宝宝抵抗力,起到很好的滋补功效。
做法:将银耳泡发洗净,撕成小朵,和适量莲子,冰糖,枸杞子(几粒)在一起熬制。熬制的时候要细火慢熬,把银耳里的胶原熬制出来,呈黏稠状效果更佳。
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