猪脚锅仔怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:03

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懂视网 时间：2022-10-24 11:12

1、主料：猪蹄750克。

2、调料：辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克,姜3克、大蒜（白皮）4克、花椒3克、豆瓣辣酱8克、白砂糖7克、花生油35克、淀粉(豌豆)5克、料酒3克、五香粉3克。

3、将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味。

4、锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起。

5、锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸。

6、撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘。

7、锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。

热心网友 时间：2023-09-09 14:56

香辣猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效：川菜
口味：香辣 工艺：软溜 香辣猪蹄的制作材料：主料：猪蹄750克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克 香辣猪蹄的特色：香辣适口，肥软适度。 教您香辣猪蹄怎么做，如何做香辣猪蹄才好吃1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金*捞起；
3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。