雪碧和可乐用BTB试剂可以检测出变色吗？
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发布时间：2022-04-20 03:03
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时间：2023-09-16 01:21
还有哪些含有酸碱的物体可以变色？什么是酸性和碱性？什么样的物质是酸性物质？尝起来酸的物质就是酸性的吗？什么样的物质具有碱性？怎么区分物质的酸碱性呢？
一般情况下，物质（化合物）在水的作用下会解离出自由移动的阴、阳离子，此过程称为电离。电离产生的阳离子全部是H+的物质叫酸。
生活中常见的酸有：食醋中的醋酸、盐酸（洁厕灵）、碳酸饮料（如可乐）中的碳酸和磷酸、酸奶中的乳酸、水果中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，化学实验室中常见的酸性物质有盐酸、硫酸和*等酸和部分盐类（NH4Cl、CuSO4、FeCl3等）。酸味是酸性物质产生的氢离子在口腔中刺激人的味觉神经后产生的味觉感受。酸不同，酸性亦不同。
碱性，电离产生的阴离子全部是OH 的物质叫碱。生活中常见的碱性物质有碱类物质熟石灰（氢氧化钙）和盐类物质碳酸钾（草木灰的成分之一）、苏打（碳酸钠）、小苏打（碳酸氢钠）、高级脂肪酸钠（肥皂、洗衣粉等洗涤剂中的有效成分）；化学实验室中常见的碱有：NaOH、KOH、Ba(OH)2、氨水等。
物质的酸碱性可通过多种方法测定：
1、酸碱指示剂法：常用的酸碱指示剂有石蕊和酚酞试液（图5）。石蕊试液的变色范围是PH=5(红)—8(蓝)，向待测液中滴入石蕊后，若PH8时，溶液呈现蓝色，蓝色越深则碱性越强。酚酞的变色范围是PH=8(无色)—10(红)，若PH10，溶液呈红色，红色越深则碱性越强；

2、PH试纸法：测定方法是用洁净的玻璃棒蘸待测液点在PH试纸（图6）上，将显示的颜色与标准比色卡比对获得溶液的PH值，PH值不同，对应的颜色不同。当PH7时，呈碱性。PH值越小，酸性越强；PH值越大，碱性越强。

3、PH计测定法：将校正过的PH计（图7）直接伸入溶液便可获得PH数据。

PH试纸为什么遇到不同的物质会显示出不同的颜色呢？这是因为pH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂。其中甲基红的变色范围是pH=4.4(红)--6.2(黄)，溴甲酚绿的变色范围是pH=3.6（黄）--5.4（绿），百里酚蓝的变色范围是pH=6.7(黄)--7.5(蓝)。用定量的甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝的混合指示剂浸渍中性白色试纸，晾干后制得的pH试纸便可用于测定溶液的pH值，溶液不同，就会显示出不同的颜色了。
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时间：2023-09-16 01:22
酸碱指示剂 用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。（acid-base indicator)。这是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。常用的酸碱指示剂主要有以下四类：
1 硝基酚类 这是一类酸性显著的指示剂，如对-硝基酚等。
2 酚酞类 有酚酞、百里酚酞和α-萘酚酞等，它们都是有机弱酸。
3 磺代酚酞类 有酚红、甲酚红、溴酚蓝、百里酚蓝等，它们都是有机弱酸。
4 偶氮化合物类 有甲基橙、中性红等，它们都是两性指示剂，既可作酸式离解，也可作碱式离解。除此之外还有BTB。BTB试剂是「溴瑞香草酚蓝（Bromothymol Blue）试剂」的简称，也叫做「溴麝香草酚兰」试剂。
BTB试剂遇到碱性溶液会形成蓝色溶液，BTB试剂遇到酸性溶液会形成绿色溶液,其本身是蓝的紫甘蓝作为酸碱指示剂的原理和石蕊试剂一样的，遇到酸变红遇到碱变蓝。初中教材应该有自制指示剂的实验，那里面提到过可以找紫甘蓝然后加酒精研磨，留下提取液然后就成功制备了指示剂了～（我当时是用玫瑰花瓣做的～效果也不错），至于原理，是可逆反应的平衡移动原理
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时间：2023-09-16 01:22
酸碱是一种描述化学物质性质的叫法。
酸（有时用“HA”表示）的传统定义是当溶解在水中时，溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。换句话说，酸性溶液的pH值小于水的pH值（25℃时为水的ph值是7）。酸一般呈酸味，但是品尝酸（尤其是高浓度的酸）是非常危险的。酸可以和碱发生中和反应，生成水和盐。酸可分为无机酸和有机酸两种。
碱是指与酸相对的一类物质。碱多指碱金属及碱土金属的氢氧化物，通常指味苦的、溶液能使特定指示剂变色的物质（如使紫色石蕊变蓝，使酚酞变红等），其水溶液的PH值大于7。
中文名
酸碱
性质
用于描述化学性质
类型
化学物质
快速
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植物酸碱
化学酸碱
酸碱电离理论
酸碱电离理论由阿伦尼乌斯提出，在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸，在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。
酸碱质子理论
为了弥补阿伦尼乌斯电离理论的不足，丹麦化学家布伦斯惕和英国化学家劳里于1923年分别提出酸碱质子理论。要点如下：
凡是能给出质子的物质都是酸，凡是能接受质子的都是碱。
酸碱共轭关系：酸=碱+质子 （酸越强，其共轭碱就越弱）
PH的定义：PH= -lg[ 氢离子浓度]（由丹麦生理学家索仑生提出）。
在此理论下，水既有酸性，又有碱性。
路易斯酸碱理论
路易斯（Lewis）给出了更为广泛的酸碱理论，凡是能接受电子对的物质都是酸，凡是能给出电子对的物质都是碱。硼酸能接受水中氢氧根上的电子而呈酸性，为典型的路易斯酸，氨分子上有孤对电子，为路易斯碱。
植物酸碱
在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。
1:羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。
代用指示剂颜色
2:牵牛花（花瓣）
3:苏木
4:紫萝卜皮
5:月季花（花瓣）
6:美人蕉（花冠）
7：紫色康乃馨花、
8：紫卷心菜
9，红玫瑰
10，粉红玫瑰
11，蓝色睡莲
12，白菊花
13，勿忘我
14，紫色高丽菜
15，地衣
16，虞美人
17，三叶草
18，粉红凤仙花
19，紫色石竹花
20，牵牛花
21，三色堇花
22，红萝卜皮
23，苔藓
24，樱草
指示剂低pH值的颜色过渡颜色转变之pH值范围 (约数) 高pH值的颜色 酚红黄 6.6-8.0 红 刚果红蓝 3.0-5.2 红 甲基橙红 3.1-4.4 黄 酚酞无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝 ...
指示剂 低pH值的颜色 过渡颜色转
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时间：2023-09-16 01:23
1、酸碱指示剂指示原理
通常酸碱指示剂本身是一种弱酸，它能作为指示剂的原理是：
HR （酸色） = H+ + R-（碱色）
当物质能让指示剂作为酸的形式存在时，则显示为酸的颜色
当物质能让指示剂以碱的形式存在时，显示碱的颜色
2、不溶于水的物质
不溶于水的酸和碱，在水溶液中不能增加指示剂酸碱的浓度，不能让上述平衡发生移动，即不能改变指示剂的存在形式，所以不能让指示剂变色。
牵牛花 酸变红 碱变蓝 中性紫色
在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。
1，羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。
代用指示剂颜色
2:牵牛花（花瓣）
3:苏木
4:紫萝卜皮
5:月季花（花瓣）
6:美人蕉（花冠）花瓣主要成分为纤维素等糖类，以及蛋白质，在这种情况下极有可能是含有酸性指示剂HIn而不是碱性NIn
当引入氢氧根离子的时候，会破坏指示剂的原有平衡，使指示剂电离按电离方向移动
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时间：2023-09-16 01:23
酸碱指示剂 用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。（acid-base indicator)。这是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。常用的酸碱指示剂主要有以下四类：
1 硝基酚类 这是一类酸性显著的指示剂，如对-硝基酚等。
2 酚酞类 有酚酞、百里酚酞和α-萘酚酞等，它们都是有机弱酸。
3 磺代酚酞类 有酚红、甲酚红、溴酚蓝、百里酚蓝等，它们都是有机弱酸。
4 偶氮化合物类 有甲基橙、中性红等，它们都是两性指示剂，既可作酸式离解，也可作碱式离解。
除此之外还有BTB。BTB试剂是「溴瑞香草酚蓝（Bromothymol Blue）试剂」的简称，也叫做「溴麝香草酚兰」试剂。
BTB试剂遇到碱性溶液会形成蓝色溶液，BTB试剂遇到酸性溶液会形成绿色溶液,其本身是蓝的。
