金针怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 02:42

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好二三四 时间：2022-05-18 12:22

金针菇有很多的做法，比如炝拌金针菇、金针粉丝蒸虾、培根金针菇卷等等。

炝拌金针菇的味道简直没得说，喜欢吃辣的朋友一定不能错过这道美味。它的做法也很简单，对厨艺的要求也不高。首先准备好金针菇、红辣椒、蒜、酱油、醋。首先把金针菇清洗干净，放到锅里用开水焯一下，然后赶快把金针菇捞出来。之后再把焯好的金针菇放到凉水里泡一会，把水份沥干，放到盘子里。

红辣椒切成小段，大蒜切成细末，起锅加入适量的油，开火后把切好的红辣椒和大蒜放到热油中，等到油温差不多之后浇到放好的金针菇上，然后再加适量的酱油和醋，用筷子拌一拌，炝拌金针菇就做好了。

金针粉丝蒸虾营养美味而且做法简单，是经常在饭桌上的一道菜。首先准备好虾仁、金针菇、粉丝、大蒜、红辣椒、葱、姜。配料需要胡椒粉、盐、料酒。

粉丝先用热水泡一会，虾仁用料酒泡一会，加入适量的盐、胡椒粉，这样能有效的去除虾仁的腥味。然后把泡好的粉丝平整的铺在盘子上，金针菇对半切开用开水焯过后放到盘子上，虾仁对半切开后放到金针菇上。起锅烧油后加入红辣椒、大蒜、姜片，然后浇到摆好的金针菇上，就大功告成了。

培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴。需要准备好金针菇、培根、黑胡椒碎、酱油、耗油。把金针菇分成小段，用开水焯好，然后把培根铺好撒上黑胡椒碎、酱油、耗油，再取适量的金针菇放到培根上，卷成卷用牙签固定。然后放到锅里煎一煎就可以了。

热心网友 时间：2022-05-18 09:30

涮火锅，金针菇是必备的蔬菜，我对它和茼蒿一样没有抵抗力，但总不能天天涮火锅，冬天也不想吃凉拌菜，于是，就琢磨着金针菇的各种新鲜吃法。就如今天要分享给大家的这道金针菇，只要兑好碗汁儿，这菜十分钟就能上桌，鲜香扑鼻，香嫩可口，下酒下饭，比肉还好吃，连孩子都爱吃，百吃不厌。很素的菜，却是着实鲜美，老少皆宜。它也特别适合想减肥嘴又馋的小仙女们食用，嘴巴过了瘾，也不用担心长肉哦！

【蒜爆金针菇】
【食材准备】：金针菇500克、蒜末10克、鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、盐2克、清水半碗、油适量、香菜或香葱1棵。

【具*作步骤】：

1、把金针菇根部切掉不要，撕开，然后用清水洗净，沥水待用。

2、蚝油、鲜酱油、盐、糖、半碗清水，混合均匀成碗汁儿待用。

3、热锅热油，小火爆香蒜末，不停翻炒，不要把蒜末炒黑。

4、蒜香味儿出来之后，加入金针菇，改中火，继续不停翻炒，金针菇受热后会迅速变软。

5、金针菇变软后，倒入碗汁儿，中小火继续煮开。

6、两分钟后，大火收汁，出锅前可以撒一把香菜末或香葱末。

7、咸香中带着微微的甜，金针菇又脆又滑又嫩，入味儿十分，一口一口停不下来。想减肥嘴巴又馋的仙女们可以试试这道菜哦！

热心网友 时间：2022-05-18 10:48

付费内容限时免费查看回答各个调料洗净，姜切大片，葱切大段

2.金针菇切去根部，洗净，油菜洗净

3.猪小排切块过水

4.锅中加凉水，放入排骨和调料，大火煮开

5.加入少许食醋，小火煮至排骨酥烂，用筷子捅一下看效果就好啦

6.换大火，放入油菜煮熟，夹出油菜

7.放入金针菇，煮熟

8.将煮好的油菜放回，加盐调味

9.鲜香美味又营养丰富的骨香金针菇就做好啦~~