哪些菜需要焯水？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:11

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热心网友 时间：2022-05-13 01:42

一、茼蒿

冬季恰好是吃茼蒿的好情况下，茼蒿里边带有特别多的钙元素和含铁，平常无论是炒茼蒿或是煲汤，或是是立即涮火锅，味儿全是很好的。但是茼蒿里边带有一定的盐酸和单宁酸，如果茼蒿以前不绰水的话，口味会非常涩，在做茼蒿此前的情况下，最好用开水焯一下，那样可以将里的盐酸和单宁酸都除掉，茼蒿非常容易熟，只必须绰水30秒就可以了，时间过长非常容易危害口味。

二、芸豆

花花是十分喜欢吃芸豆的，芸豆一年四季都是有，做起来也是十分美味的。花花平常非常喜爱芸豆，是由于这类蔬菜水果十分有嚼劲。但是我们在吃芸豆的情况下，最好将芸豆豆放到沸水里边焯一下，焯个2分钟上下就可以了，随后再依照一切正常的烧菜方法烧菜就可以了。由于芸豆不易熟，假如如果不太熟得话，立即吃非常容易引起食物中毒事件，因此提早用开水焯一下，可以熟得更为完全。

三、苦瓜

苦瓜是很多人都十分喜欢吃的一种蔬菜水果，但是也是有一部分人不太喜欢，花花也不太喜欢吃苦瓜，由于苦瓜确实是不好吃，又苦又涩。但是有的人炒苦瓜以前，都是会将苦瓜立即炒，那样味儿十分不太好，爱花之人们最好可以将苦瓜放到沸水里边焯2分钟，那样不仅可以除去苦涩味，苦瓜的香气也出来，再烧菜的情况下，味儿也是非常不错的。

四、菜花

花花十分喜欢吃菜花花，菜花也是较为有营养成分的一种蔬菜水果，爱花之人们是否有喜爱的呢？菜花花在吃以前，最好是也是焯一下才好，由于菜花不易清理，用开水焯一下，能将里的不干净的东西给焯出去。

菜花用开水焯的情况下，不必焯的时间过长，由于菜花非常容易焯熟，如果太过去了，口味就不好了。一般来说焯个1分钟上下就可以了。随后炒的那时候再略微炒个2分钟就可以了。

五、香椿芽

每一年到了春季，很多人都十分喜欢吃香椿芽，香椿也是要绰水才可以的，花花十分喜欢吃香椿芽，每一次吃以前都需要好好地绰水才可以再次做，由于开水焯了以后的香椿芽吃起来更为可靠安心。可是香椿芽一次不可以吃太多哦，吃多了对人体并不是非常好。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

热心网友 时间：2022-05-13 03:00

绿豆芽，菠菜，竹笋，茭白，西兰花，莲藕。豆角这些蔬菜都是需要焯水的，焯了水以后口感会更好一些。

热心网友 时间：2022-05-13 04:34

生菜，茼蒿，菠菜，芹菜，菜花，这些蔬菜焯水后，口感会很好，营养成分很高，也可以提高人们的食欲。

热心网友 时间：2022-05-13 06:26

菠菜，西兰花，豆角，香椿，芸豆，黄花菜。