油炸龙利鱼的做法，油炸龙利鱼怎么做好吃，油炸

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:12

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热心网友 时间：2023-11-11 05:56

酥炸龙利鱼

晴空万里的日子里，宝宝的食欲也大增了，突然要求吃鱼，还要炸的，好吧，第一次主动求食，当然要满足。最近小家伙很喜欢摸头杀，各种撩妈，我很受用，他也觉得受重视，更加暖男力Max，每次做饭都会千叮咛万嘱咐的提醒我，做饭要注意安全，不要切到手，不要烫到自己。有个这么暖的儿子，瞬间觉得幸福感爆棚。说到鱼的选择，最近觉得龙利鱼挺适合给宝宝吃的。龙利鱼肉质鲜美，口感爽滑，而且含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω-3脂肪酸，对增强记忆和保护视力都有益处哦~

原料：龙利鱼、鸡蛋、生粉、面包糠、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、我买的是超市里的冷冻龙利鱼，所以需要先把龙利鱼室温解冻下，或者可以直接微波炉里解冻也行

第2步、解冻好的龙利鱼，切块，尽量切的大小一致

第3步、将切块的龙利鱼内加一点点盐，黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟左右

第4步、空气炸锅预热到180度

第5步、将生粉，鸡蛋，面包糠分别放在小碗内备用。

第6步、夹起一块鱼，先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠

第7步、鱼块全部处理完后均匀放在空气炸锅的笼子内，然后放入预热好的空气炸锅内

第8步、预热好的空气炸锅将温度调节成160度（一共炸15分钟），炸5分钟后取出，蘸上少许油，然后再放入空气炸锅内，每5分钟取出翻面

第9步、 炸好的鱼取出装盘。

第10步、 搭配番茄酱一起吃，酸酸甜甜，鱼肉嫩滑多汁，口感非常棒哦。

第11步、宝宝吃的超级开心，我就尝了一块，剩下的小家伙一口气全吃掉了。看到他吃的这么开心，就是我努力做美食的动力。

热心网友 时间：2023-11-11 05:57

酥炸龙利鱼，肉质鲜嫩多汁，口感爽滑无异味，美味深入人心

龙利鱼因为肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱，有人担心在减肥期间吃龙利鱼会长胖，其实不然，龙利鱼是一种有助于减肥的食物，对于健身或者减肥的人群来说是一种上佳的饮食选择，常常听见周围的人们说白肉要比红肉健康，尤其是鱼肉，而且对大脑发育也很好，只是有的时候家长不太敢做鱼吃，怕有刺，直到后来发现了龙利鱼，这个没有鱼刺的鱼肉，而且做出来的食物是好吃还方便，同时也很健康，绝对是老少皆宜的饮食选择。

小编和大家一样平时总是爱吃些油炸油煎的食物，但是油炸或者煎的总是显得不那么的健康。直到前一阵我在朋友家吃饭，朋友煎了一盘龙利鱼柳来吃，不到一会儿就被一扫而空了，看着这么好吃的食物，小编虚心向朋友请教了很多，总算自己也制作成功了，其实做起来也很简单方便，很多美食的制作仅仅只会用到最普通的锅具，用最常见的食材，经过简单的烹饪就能够做出家人爱吃的美味。接下来就跟着小编一起来看看是如何制作的吧。

用料准备
美食名称：酥炸龙利鱼

主料：龙利鱼

配料：葱、姜、蒜、料酒、鸡蛋、黑胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠

酥炸龙利鱼的制作步骤
第一步：取冰冻的龙利鱼500克，先静置解冻，然后用刀切成半厘米左右的方条，再洗净，用干净的厨房纸巾吸干水分备用。

第二步：取一空碗将沥干水分的龙利鱼放进去，加入料酒1勺、黑胡椒、丁点食盐，用手搅拌均匀，然后腌制30分钟左右备用。

第三步：在腌制龙利鱼的时候，调制辅料，准备3个空碗，一个放入淀粉，小编我放的是玉米淀粉。一个碗中将鸡蛋2个打进去，用筷子搅拌均匀。最后一个碗中放置面包糠备用。

第四步：将腌制好的龙利鱼，取一块现放进装淀粉的碗里，轻轻地裹上一层淀粉，再放进鸡蛋液的碗里裹均匀。再放进装有面包糠的碗里，裹上一层金黄的面包糠，最后摆放在一旁备用，接着取第二块鱼块继续这么超做，直到全部完成 。

第五步：开火热油，油热至6-7成熟时，文火放入鱼块煎炸。待3-5分钟后，将炸好的鱼块捞出，沥干油水后盛好，待全部的鱼块都炸好，沥干油后，油锅转大火，再将盛好的鱼块倒入锅中复炸，只需要稍微炸一下就可捞出了。