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发布时间：2022-04-20 08:56
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热心网友
时间：2023-07-18 15:29
闲暇之余，一边追剧一边啃鸭脖简直惬意啊，但鸭脖的骨肉不好分离，鸭脖的骨头也可以被嚼碎，那么很多人就好奇鸭脖的骨头能不能吃呢？有人说鸭脖里面含有毒素，最好不吃是真的吗？
鸭脖子的骨头经过高温高压加工过之后，大多数的骨头都变得酥软，是可以直接嚼碎吃的，但有个别的骨头比较硬，不容易嚼烂，这时不要强行咀嚼和吞咽，以免破坏牙齿和划伤食道造成胃肠损伤。
不一定有，有人说鸭子和人类一样，脖子处有许多淋巴结，而淋巴结是体内排毒的主要通道，是消除细菌和病毒的免疫防线，但经过吞噬杀灭之后，可能有少许病毒和细菌会残存在淋巴周围，如果鸭脖淋巴未清除干净、或者蒸煮过程温度不够高、时间不够长，人们就会在吃鸭脖子的同时把病毒细菌等一同吃到肚子里，但经过高温高压加工过后，一般是可以吃的，没什么太大问题。
吃鸭脖的时候，我们会发现骨头里面会有一根白色条状物，那是什么呢？可以吃吗？其实它就是骨头里的骨髓经加热凝固而形成的，骨髓具有很好的口感，可以吃，也比较好吃！