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发布时间：2022-04-20 08:55
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热心网友
时间：2023-12-06 00:08
黄酒是我国最古老的酒种，是酒中之祖，酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝，是祖国宝贵的科学文化遗产。 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒不同于白酒的炽烈，更不同于啤酒的淡泊，口感没有红酒的酸涩，在细品慢饮中体现的是一种儒雅，一种大度，一种包容，一种尊重，一种关爱，是一种健康高雅的生活方式。
襄阳黄酒有三绝：襄阳黄酒、丹河稠酒、地封黄酒。这三种黄酒做法，工艺，口感各不相同，独具特色，所以有三绝称。