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发布时间：2022-04-20 09:07
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热心网友
时间：2022-07-15 00:13
剔除鱼骨也叫拆骨，鱼的拆骨分生拆和熟拆等几种方法，天简单讲讲师傅们是怎么给鱼去刺的。
1、先剔除鱼背上的主刺，给鱼的内部改花刀。
2、斜着切完后竖着切，十字的切，所剩鱼刺自然被斩断。
3、如果再稍加烹饪，所剩无几的鱼刺自然忽略不计。非常适合老人和孩子食用。
4、鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。秋冬用鱼骨煲一碗鱼骨粥，营养美味，不错的选择。