基尾虾怎么做好吃，爆炒基尾虾的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:27

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-09-23 21:12

用料

基围虾500克
小葱、生姜、蒜头 适量
豆瓣酱15克
生抽15毫升
蚝油15毫升
料酒10毫升
白糖 少许
味精 少许
爆炒基围虾的制作步骤

1. 先将虾的长须剪掉。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
2. 用牙签挑去虾线，洗净后控干水分。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
3. 生姜、蒜头剁碎，小葱切碎，备用。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
4. 炒锅上火倒入油，然后放入生姜、蒜头末炒香，加入豆瓣酱炒至红油状。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
5. 放入虾，炒至两面微黄。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
6. 然后加入料酒、生抽、耗油，煸炒均匀。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
7. 最后加入糖、味精和切好得葱末，翻炒均匀，即可出锅。

上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩
上海妈妈教你做“爆炒基围虾”（图文版），香味扑鼻，肉质细嫩

热心网友 时间：2023-09-23 21:13

最爱爆炒基尾虾
我很喜欢吃海鲜尤其喜欢吃基围虾，爆炒基尾虾是我最喜欢也是拿手的的菜，做法也很简单，基围虾先永调料腌制一会儿再用大火爆炒即可出锅装盘，基围虾的肉质鲜美甜嫩非常好吃，我一次能吃一盘而且它的蛋白质丰富一个样价值也是很高的。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
基尾虾1斤
辅料
青椒2个
糖1勺
生姜6片
蒜半头
生粉少量
盐适量
料酒1勺
生抽2勺
葱花适量
步骤一

1.基尾虾去头去肠，
步骤二

2.用剪刀从背部剪开，洗净沥干水，
步骤三

3.放生姜，盐，糖，料酒，生抽，生粉少量用手抓匀腌制一刻钟，开大火炒，
步骤四

4.大火爆炒一下放味精，葱花，
步骤五

5.翻炒后即可出锅装盘。
步骤六

6.一盘味道鲜美，滑嫩，色香味具全的爆炒基尾虾

热心网友 时间：2023-09-23 21:13

爆炒基围虾最好是先准备好蒜末，如果吃辣椒的先要切好辣椒，嗯，放点干辣椒，还有小米辣，嗯，再再买一罐黄豆酱，先将鸡尾虾储水储水好倒起来备用，然后将热锅里面倒上油，然后下蒜磨青辣椒，还在放干辣椒花椒一起炒香，再到基尾虾一起翻炒炒好炒成七成熟，然后放入黄豆酱，放生抽，放一点蚝油。再放点盐少许盐就可以了，因为好友跟房子这样挺咸的，也可以不放盐，然后起锅。