马齿苋的水焯的时间

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:44

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热心网友 时间：2023-01-19 17:43

一分钟就可以了，以下是凉拌马齿苋的做法。

主料：马齿苋250g、胡萝卜20g

辅料：蒜适量、盐适量、香油适量、生抽适量、醋适量

步骤：

1.把马齿苋洗净摘去老根，控水待用。

2.坐锅烧水把马齿苋焯一会去生。

3.捞出马齿苋，把胡萝卜丝焯一下。

4.捞出的马齿苋和胡萝卜丝过凉开水，攥干水分。把蒜捣成蒜泥放碗中，加适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀。

5.准备一个大碗，把稍长的马齿苋掐断，所有食材都放入大碗中。

6.拌匀就可以了。

热心网友 时间：2023-01-19 19:01

马齿笕是可以吃的，营养也不错
主料：马齿苋500克,
调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克

做法：
1. 将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

二： 马齿苋炒鸡蛋：

主料：马齿苋30克,鸡蛋250克
调料：盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克

做法：

1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。
2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。
3.炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

三：马齿苋鸡蛋汤：

主料：马齿苋60克,鸡蛋210克

做法：

1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。
2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁就好了。

谢谢！

意见建议：马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥

热心网友 时间：2023-01-19 20:35

马齿苋的水焯的时间是一分钟。

马齿苋有一定的药用功效，新鲜马齿苋取汁水，可在湿疹皮炎类急性红斑渗出期用于治疗，具有收湿止痒、清热消肿的作用。同时，马齿苋适合凉拌。由于其中含有较多草酸，和钙结合会形成不被人体吸收的草酸钙，因此要把采来的马齿苋去掉根和老茎，洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来，切段放入盘中。另外，马齿苋是寒性食物，吃时可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，这样会起到驱寒的作用。刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。