基围虾多久煮熟

发布网友发布时间：2022-04-20 07:00

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 02:39

基围虾煮几分钟？怎么鉴别熟还是没熟？

我是营养师，也是烹调师，从我的从业经验来讲，基围虾煮几分钟主要看虾背是否卷成虾弓，虾煮熟了，一般会弯曲，如果没有弯成虾弓，虾是没熟的。

一、怎么煮虾？

1、虾煮着吃应该选择鲜虾。

2、不同的地方吃基围虾做法一样，但是煮虾应该开水下锅，开锅后中小火煮约3分钟左右，虾煮过头，虾仁比较瓷实，不够嫩，吃起来口感不好。

3、根据地域的不同煮的时候可以加少许的姜、葱、盐，一是可以去腥，二是可以让虾有底味。

4、虾煮着吃应该吃热的，虾属于海鲜，冷了之后会有腥味，在沿海地区还可以接受，在内的接受不了，如果要想口感更好，可以把虾煮过之后用冰水浸泡一下，再用开水煮一下，一冷一热让虾肉更有弹性。

二、怎么吃虾？

1、鲜虾煮熟后蘸生抽吃是最合适的，能够体现虾的本味，细细的品尝，会用甘甜的味道，如果想口感更好，可以在生抽中加入少许的青芥末膏调匀，吃起来更舒服。而且可以防止心血管、高血脂等症。

2、吃虾的时候不要喝白酒，虾本身具有助阳的功效，对于阴虚体质的人来说，如果喝酒好比火上浇油，伤阴；如果经常这样搭配，还会增加痛风的几率。

热心网友时间：2022-05-13 03:57

1 基围虾煮多久
3-5分钟不等。

基围虾煮的时间与基围虾的大小有一定的关系，所以无法明确具体时间，基围虾个头越大，煮的时间会更长，一般需要煮5分钟左右，如果是个头比较小的基围虾，煮3分钟左右就可以了，在煮的时候，观察基围虾的颜色，如果变红，就可以捞起来了。

2 基围虾用冷水下锅还是热水
热水下锅更好。

煮基围虾的时候，要等水烧开之后，将基围虾放入，这样可以迅速将基围虾煮熟，避免虾肉煮得过老，也可以最大程度的保存基围虾的营养成分，如果冷水下锅煮基围虾可能会有腥味，营养成分也会有一定的流失。

3 白灼基围虾煮老了还有营养吗
有营养。

白灼基围虾即使煮老了，但是其中的营养成分还是会存在的，只是从口感上来说，基围虾本身的水分会有所流失，肉质会变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道。

4 水煮基围虾的做法
1、将基围虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。

2、锅中烧热水，其中加入料酒、姜片去腥。

3、将基围虾倒入，搅拌一下。

4、煮至基围虾变色后捞出。

5、然后将基围虾过冷水变凉即可，这样可以让基围虾的肉质更紧实、鲜嫩。

热心网友时间：2022-05-13 05:32

付费内容限时免费查看回答基围虾水开后煮3-5分钟就可以了。基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海。

基围虾水开后煮3-5分钟就可以了。

热心网友时间：2022-05-13 07:23

今天我家里买了一些基围虾回来，我准备给家里人做白灼基围虾，但是我之前没有做过，请问基围虾要煮多久？
基围虾
1 基围虾煮多久
3-5分钟不等。
基围虾煮的时间与基围虾的大小有一定的关系，所以无法明确具体时间，基围虾个头越大，煮的时间会更长，一般需要煮5分钟左右，如果是个头比较小的基围虾，煮3分钟左右就可以了，在煮的时候，观察基围虾的颜色，如果变红，就可以捞起来了。

2 基围虾用冷水下锅还是热水
热水下锅更好。
煮基围虾的时候，要等水烧开之后，将基围虾放入，这样可以迅速将基围虾煮熟，避免虾肉煮得过老，也可以最大程度的保存基围虾的营养成分，如果冷水下锅煮基围虾可能会有腥味，营养成分也会有一定的流失。

3 白灼基围虾煮老了还有营养吗
有营养。
白灼基围虾即使煮老了，但是其中的营养成分还是会存在的，只是从口感上来说，基围虾本身的水分会有所流失，肉质会变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道。

4 水煮基围虾的做法
1、将基围虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。
2、锅中烧热水，其中加入料酒、姜片去腥。
3、将基围虾倒入，搅拌一下。
4、煮至基围虾变色后捞出。
5、然后将基围虾过冷水变凉即可，这样可以让基围虾的肉质更紧实、鲜嫩。

热心网友时间：2022-05-13 09:31

焯水的话6分钟左右就可以了，煮太久口感不好，寄基围虾就用小时递