油条有多少糖类？

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:27

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热心网友 时间：2023-09-03 07:50

你好，加糖是为了油条上色，加多了油条颜色较重发暗，外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。  

热心网友 时间：2023-09-03 07:50

1:1追问1.1是多少啊

热心网友 时间：2023-09-03 07:51

10斤面粉一斤糖