牛蛙有什么营养价值

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:27

我来回答

共3个回答

好二三四 时间：2022-07-01 13:27

牛蛙蛋白质含量高。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效。

牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

热心网友 时间：2022-07-01 10:35

牛蛙营养价值高
牛蛙中的蛋白质成分是比较多的，其次还含有脂肪和糖类。牛蛙的肉比较嫩，是很多其他的肉类不能比的，牛蛙中的蛋白质含量有56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%，并含有磷、硫等营养元素，还含有丰富的维生素。
牛蛙能补气
中医认为牛蛙有补气、治脾虚的功效。由于牛蛙中含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。其次还含有维生素E和锌、硒等微量元素，这些元素可以延缓衰老，还能起到抗癌的效果。
牛蛙还具有滋补解毒的功效
对于消化差的人和胃酸经常多的人也是可以吃牛蛙的，因为牛蛙具有滋补的恭喜。牛蛙可以促进体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，以及养神安神的功效。牛蛙的内脏中含有丰富的蛋白质。
牛蛙的油也是用来制作高级润滑油的原料，牛蛙的全身都是宝，有些部分用于医疗，有些经过提炼以后用于化妆和工业中。但是有些人不习惯吃牛蛙，那么就不要吃了，因为牛蛙最好搭配辣椒一起吃。
干锅牛蛙就是比较好吃的一道菜，选择适量的牛蛙和鲜红椒，准备好一些调料，啤酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉、葱姜蒜等等，然后把牛蛙处理干净，在放到锅中炒，这道菜根据个人的口味加入一些食材

热心网友 时间：2022-07-01 11:53

牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益

参考：百度百科