饺子的主要营养成分

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:40

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热心网友 时间：2023-09-07 07:43

水饺的营养成分是：饺子皮主要是淀粉（糖类），饺子馅主要有脂肪，蛋白质，维生素，无机盐，水。菜馅的 维生素，无机盐，水多一些，肉馅的 脂肪蛋白质 多一些。
消化过程：
饺子在口腔经过咀嚼，口腔的唾液初步消化淀粉，把淀粉转化为麦芽糖 ，所以馒头越嚼越甜。食物由口腔经过食道来到胃里，胃里的胃液消化蛋白质，既瘦肉鸡蛋豆腐奶制品等等 。然后食物来到小肠， 肝脏分泌的胆汁把脂肪乳化成脂肪微粒 ，小肠中有胰液，肠液，它们把蛋白质糖类脂肪全部消化。维生素和水不用消化直接吸收。
食物在小肠边消化边吸收，淀粉转化为葡萄糖，蛋白质转化为氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸，被人体吸收。剩余的食物残渣进入大肠，经过*排除体外。

热心网友 时间：2023-09-07 07:43

饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源.饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

有研究表明,肉在胃肠内消化需4—5小时,而如果只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡.尤其是近些年来,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,使饺子 的营养更多样化。吃饺子有利于控制进食的数量,这也是其他很多食物难以达到的。为了科学进食,营养学家提倡“七八分饱”,这个“度”在吃米饭、面条时较难准确衡量,而吃饺子就可以计数,尤其对于糖尿病患者、肥胖者及*食量的人来说,有很大的好处。

热心网友 时间：2023-09-07 07:44

：总体营养成分配伍合理 饺子里人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出，胃里消化，小肠

热心网友 时间：2023-09-07 07:44

有机物和无机盐组成

热心网友 时间：2023-09-07 07:45

饺子在口腔经过咀嚼，口腔的唾液初步消化淀粉，把淀粉转化为麦芽糖 ，所以馒头越嚼越甜。食物由口腔经过食道来到胃里，胃里的胃液消化蛋白质，既瘦肉鸡蛋豆腐奶制品等等 。然后食物来到小肠， 肝脏分泌的胆汁把脂肪乳化成脂肪微粒 ，小肠中有胰液，肠液，它们把蛋白质糖类脂肪全部消化。维生素和水不用消化直接吸收。