发布网友
发布时间：2022-02-23 14:50
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-23 19:11
葱花鸡蛋饼的做法：
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
热心网友
时间：2022-02-23 17:43
1、准备两个鸡蛋，打到碗里。
2、撒点盐，顺着一个方向，将鸡蛋打成蛋液。
3、锅加热，如果是不粘锅，可以不放油，如果不是不粘锅，放一丁点油，一丁点的意思就是几乎不放油。
4、将蛋液倒进锅里，这个步骤中，关键是快速，需要将锅拿起，转蛋液，快速均匀是保证蛋皮的薄与圆。
5、用铲子铲一下，翻一下面，让反面也上色。
6、其实不翻面，鸡蛋也熟了，只是翻面煎一下，可以更好看。
7、煎好一个后，打煎另一个。关火，盛盘就好了。
怕鸡蛋腥的朋友，可以加点柠檬汁去腥哦。