酸性食物是什么

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:00

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热心网友 时间：2022-02-23 16:29

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。　

热心网友 时间：2022-02-23 17:47

一、什么是酸性食物既然尝起来酸的食物不是酸性的，那么如何区别食物是酸性的还是碱性的？首先我们要了解什么是酸性食物？并不是根据人的味觉，也不是食物溶于水的化学性决定的。就是说食物里含有的无机盐是酸性的还是碱性的，主要是决定于食物中所含矿物质的种类以及它的含量多少的比率决定的：钠、镁、钾、钙、铁元素进入我们人体后会呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体后则呈现酸性。所以千万别再单纯的把酸味的食物当做酸性食品