芽苗菜的种植方法是什么

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:10

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-07-10 20:30

1 芽苗菜类型
1.1 籽菜芽
利用种子贮藏的养分直接培育出的幼苗菜如：黄豆芽、蚕豆芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、龙须豌豆芽、绿豆芽等。
1.2 体菜芽
利用两年生或多年生作物的宿根、肉质直根、茎根或枝条中积累的养分培育出的芽球、嫩芽、幼茎等，如：菊苣芽球、苦菜芽、姜芽、芦笋、蒲公英芽等。
2 芽苗菜栽培体系
2.1 催芽室和栽培室
2.1.1 栽培室的选择
冬季、早春及晚秋可利用塑料大棚、温室等设施束时音，还可利用厂房或闲置房屋。当平均气温大于18℃时，可露地生产，需用遮阳网遮荫。
2.1.2 温度
催芽室温度20～25℃，相对湿度90%左右；栽培室温度白天20℃以上，夜晚不低于16℃，避免出现温差大变化。栽培室相对湿度控制在85%左右。注意室内适当通风换气，以保持适宜的温度和清新空气。
2.1.3 光照条件
催芽室应保持黑暗或弱光状态，在夏秋强光条件下栽培室应具有遮光设施。以房室为生产室者，要求座北朝南，东西延长（南北宽应小于20m），四周采光，窗户面积占周墙的30%以上。冬季弱光季节近南墙采光区光照强度不低于5000lux，近北窗采光区不低于1000lux，中部区不低于200lux。
2.1.4 水源
具有自来水、贮藏罐或备用水箱等。地面要防水防漏，并设排水系统。
2.1.5 辅助
包括种子贮藏库、播种作业区、穴盘清洗区、产品处理区等设施。
2.2 栽培架
立体栽培共4～6层，第一层离地面不小于10cm，层间距40～50cm，每两架并放为一行，行间距50～80cm，以便于操作。
2.3 栽培容器
用蔬菜育苗盘，规格为60cm×24cm。
2.4 栽培基质
选用洁净、质轻、无毒、吸水持水力强、使用后残留物易处理的材料，如：纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、泡沫塑料片等。
2.5 喷淋系统
背负式喷雾器即可。
3 芽苗莱栽培技术
3.1 棚室及生产工具消毒
棚室消毒常采用烟剂熏蒸，以降低棚内湿度。用22%敌敌畏烟剂500g/667m2加45%百菌清烟剂250g/667m2，暗火点燃后，熏蒸消毒或直接用硫磺粉闭棚熏蒸，也可在栽培前于棚室内撒生石灰消毒。注意消毒期间不宜进行芽苗菜生产。此外根据大棚面积大小，适当架设几盏消毒灯管，栽培前开灯照射30min，进行杀菌消毒。播种前将栽培容器进行清洗消毒，可用5%*溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15min，取出清洗干净。栽培基质应高温煮沸或强光曝晒以杀菌消毒。
3.2 种子处理
精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子，翻晒1～2d。用55～60℃温水浸种10～15min，也可采用3%石灰水溶液浸种45～60min或0.1%漂白粉水溶液浸泡，搅拌10min后捞出，用清水掏洗2～3遍，清除种子表面粘液。
3.3 播种上盘、催芽
苗盘内铺新闻纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上塑料薄膜保湿，置于催芽室的架上，每天翻动种子1次，浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，用消过毒的镊子剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。芽苗1.5～3cm时，移入栽培室。
3.4 栽培室管理
3.4.1 浇水
整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以基质湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂苗。
3.4.2 温度
生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。
3.4.3 光照
幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。
3.4.4 绿化
芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。
4 采收
要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般销售长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬