冬瓜干贝老鸭汤有哪些功效

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:15

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热心网友 时间：2022-05-21 15:09

冬瓜干贝老鸭汤的功效

冬瓜干贝老鸭汤，具有清热生津、滋补养颜的功效。冬瓜几乎不含脂肪，热衷于减肥的同志，可以多食用。冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效，而且可以让汤的口感略微清甜。

冬瓜干杯老鸭汤的做法

用料

主料：鸭800克、干贝20克、莲藕60克、冬瓜60克、枸杞5克

辅料：姜6克、八角2克、料酒6克、花椒1克、香菜3克

冬瓜干贝老鸭汤的做法

1.

干贝冲洗后用水浸泡20分钟，加入姜片和料酒。

2.

上锅蒸半小时待用。

3.

鸭子去除内脏，用流动的水洗净血水。

4.

锅里加入水，将鸭子冷水下锅，同时加入花椒、八角、姜片，煮至水开。

5.

用温水将鸭子身上的浮沫洗净，铸铁锅里水烧开后，放入鸭子和切块的莲藕，再放两片姜。

6.

加入切块的冬瓜。

7.

大火将水烧开，转为小火，盖上锅盖，炖煮50分钟。

8.

40分后，加入泡发好的干贝，再炖15分钟。

9.

最后将泡软的枸杞加入，继续炖5分钟即可。

10.

最后撒上香菜。

热心网友 时间：2022-05-21 15:10

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