水果酵素怎样制作方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:40

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热心网友 时间：2023-11-01 07:59

1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。3、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序地排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。4、密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，经常轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层，白霉黑霉都不会出现；在密集的瓶里气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

热心网友 时间：2023-11-01 07:59

自己做的其实只是甜水饮料而已，根本不会是酵素。而且，自己做的对人体危害大，比如糖分高、菌群没法控制等。