海螺的煮多长时间

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:21

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热心网友 时间：2023-01-20 02:20

一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。
海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除。
水煮海螺也是最常见的。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。
需要注意的事项
1.吃海螺的时候，把海螺尾部*的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。
2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。
3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

热心网友 时间：2023-01-20 03:38

大海螺要煮多长时间
大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。没有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握时间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。

吃海螺的常见问题
吃海螺务必去头
大海螺的中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，因而服用前需除掉头部。吃海螺方法不善可造*类食物中毒，它是临床流行病学调查分析早就确定的。可是，造成食物中毒的物质并没有大海螺的肉中，中枢神经代谢的物质，因此要是在烹调全过程中把大海螺的头部除掉就可以了。

吃海螺务必煮开
大海螺身体非常容易掩藏病原菌和裂头蚴，因而服用前要烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染。

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海螺开锅煮多长时间

注意与大海螺相克的食物
大海螺不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食。因而，服用大海螺前后左右2钟头内要防止服用该类食材

热心网友 时间：2023-01-20 05:12

付费内容限时免费查看回答水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。希望对你有帮助，祝你新年快乐~

提问鲍鱼怎么做

谢谢你

回答1、【红烧鲍鱼】做法：1、鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。2、另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。3、倒入上汤大火烧开，加少许的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着继续转小火将鲍鱼烧5－8分钟直至入味。4、入味后加少许的湿淀粉勾薄芡，再淋入少许的尾油即可起锅装盘。2、【鲍鱼蒸蛋】做法：1、鲍鱼用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出鲍鱼肉去掉内脏。2、在鲍鱼的背部打上十字花刀，以便入味，接着将鲍鱼放入沸水中焯熟备用。3、将鸡蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例为2:1；接着盖上盖子或者用保鲜膜包好。4、蒸锅注入水开大火烧开，放入蛋液蒸5分钟，等蛋液凝固后放入鲍鱼继续大火蒸3分钟。5、最后加入六月鲜酱油或者蒸鱼豉油，撒上葱花浇上滚油即可。3、【虫草花炖鲍鱼】主料：鲍鱼若干个、排骨 1根辅料：虫草花 1小把、枸杞 少许、生姜 1块、调料：花雕酒 少许、盐 适量、鸡精适量做法：1、虫草花提前浸泡好，鲍鱼肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。2、烧开水将洗净的鲍鱼和排骨飞水30秒捞出过凉水，然后重新清洗一遍。3、洗净的鲍鱼和排骨一起放入炖盅内加入生姜，花雕酒，枸杞，适量的水，然后盖上盖子，防止营养蒸发掉，开大火炖30－40分钟即可。4、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】做法：1、龙口粉丝放入温水中泡软，把泡软的粉丝切成小段。2、取一把小刷子把鲍鱼外壳刷干净，接着用小刀将鲍鱼肉和壳分离，然后在鲍鱼面上切上十字花刀，3、锅内倒油，下蒜末炒香后倒出，然后加入少许的鸡精，味精，少许盐搅拌均匀。4、将泡好的粉丝和炒好的蒜蓉置在壳上放入鲍鱼，上蒸锅蒸5－8分钟。5、蒸好后再淋入少许的蒸鱼豉油，接着在往鲍鱼表面撒上少许的葱花，浇上滚油即可。5、【清蒸鲍鱼】做法：1、鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完整的切下来，用清水洗净，接着在鲍鱼表面划出网状刀花。2，切好的鲍鱼加入葱，姜，蒜，料酒腌制10分钟去除腥味。3，腌制好的鲍鱼摆入盘内，放入锅中大火蒸7分钟后取出。4，起锅烧油，把蒸好的鲍鱼表面撒上少许的葱丝，淋入热油，在浇入适量的蒸鱼豉油即可食用。

热心网友 时间：2023-01-20 07:04

大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。没有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握时间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。

热心网友 时间：2023-01-20 09:12

油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦！！！因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香，要不就像白水煮了。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！