豆蔻是什么香料

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:06

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热心网友 时间：2022-05-13 06:00

豆蔻，是一种中药材。
豆蔻味辛、性温。具有去异、增香、防腐、促进食欲的作用。
豆蔻味道都不太突出，一般不会单独使用，而是配合其他味道较重的香料，在菜肴中起到助香、调节、平衡味道的作用。

热心网友 时间：2022-05-13 07:18

红豆蔻：性温，味辛，是姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，有燥湿散寒，醒脾消食的作用。红豆蔻呈长圆形，长7-12毫米，直径5-8毫米.表面橙红色或赤褐色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果柄凹痕。果皮薄，易破碎，内有种子3--6枚，附着于纸质的隔膜上。有香气，味辛辣。外表红棕色、粒大饱满、不破碎、气香、味辛辣者为佳

热心网友 时间：2022-05-13 08:53

豆蔻，也叫小豆蔻，是一种草本植物的籽，有一种类似于桉树叶和柠檬类的植物的清新香味，豆蔻也被分为草豆蔻，绿豆和白豆蔻三种，这三种豆蔻的长相不同，分布在世界各地，但是味道是一样的，而且也都可以清热解毒，这三种豆蔻都是小豆蔻的一种。



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