荞麦怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:57

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懂视网 时间：2022-03-18 09:18

大家都说荞麦是个宝，营养成分丰富多样。荞麦其实跟玉米红薯一样，属于一种健康的杂粮主食。比如北方地区有荞麦面，东北小吃的烤冷面就是用荞麦面制成的。荞麦面的吃法是非常多的，但是你知道荞麦怎么吃吗？很多人说荞麦做出来发味道并不好吃，其实是做荞麦的方法没用对，所以做出来的荞麦味道差了那么一点。那么我们怎么才能把荞麦做得好吃呢？那么接下来就由我来介绍一下将荞麦做好吃的步骤吧。
第一步：
首先将荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大。

第二步：
当荞麦面团内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会排出里面的气孔。

第三步：
分成6份，也可以根据自己的喜好来分配面团，荞麦馒头适当的吃是不会发胖的，而且有益健康。之后把面团放入放了水的蒸锅上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再打开锅盖即可。

看了我的方法，现在你知道把荞麦做得好吃了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道把荞麦做得好吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是荞麦馒头发酵的时间。以上就是把荞麦做得好吃的步骤。

热心网友 时间：2022-03-18 06:26

荞麦的吃法有很多种，可以做成荞麦米饭、荞麦米粥、荞麦片、荞麦面条、荞麦饼和荞麦面包等。
其中，用荞麦制成的面条口感更好，也很受人们的欢迎。因为荞麦没有弹性，擀不成面条，蒸不成馒头，也烙不成饼，所以建议在荞麦粉里添加20%-30%的小麦面粉，这样可以增加弹性。也可以将荞麦、小麦、大豆、芝麻加工成熟粉，每天用开水冲着喝，能起到下气宽中、清肠胃的作用。

热心网友 时间：2022-03-18 08:01

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

准备材料：玉米丁、带壳干货荞麦、干货绿豆、白米（非精制）

①鲜玉米切丁或买干货②白米加水浸泡淘洗，然后倒掉淘米水

把玉米丁、干货荞麦、干货绿豆、淘好的米倒入高压锅加水浸泡。

高压锅上汽小火熬煮20分钟完成

亲，您可以试一下我这种吃法！

热心网友 时间：2022-03-18 09:52

搅碎和面粉和着做荞麦馒头吃追问可是我老公有糖尿病不能吃太多面粉的，馒头不太好吧