小黄鱼怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:05

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懂视网 时间：2022-03-18 09:27

小黄鱼是很多朋友喜欢吃的一道美食，但是对于小黄鱼的做法还是会有很多疑惑，因为要想将小黄鱼做好吃，就需要掌握一些技巧才行，对于厨房小白来说，这样的技巧并不难，现在就来跟着小编做出非常美味的小黄鱼吧。

第一步，首先，我们需要准备做蒜烧小黄鱼的以下食材：黄花鱼、青椒、红椒、蒜、食用油、食盐、淀粉、白糖、料酒、生抽。

第二步，将青椒红椒切丁，蒜切末，以备使用。

第三步，加入料酒，将盐撒在黄花鱼表面，撒淀粉戴手套将料抓匀。

第四步，开火，加油，然后把黄花鱼放入油中炸透，捞起放入碗中。

第五步，开火，锅中加油预热，加入蒜末爆香，加入料酒，加入生抽，加入炸好的黄花鱼，加糖，将料均匀淋在鱼表面。

第六步，撒上青椒红椒，关火，就可以出锅了。

以上就是制作小黄鱼的方法步骤了，喜欢吃小黄鱼的朋友赶紧根据以上的方法步骤进行尝试吧。

热心网友 时间：2022-03-18 06:51

所需材料：

主料：黄鱼350克

辅料；葱15克、姜7克、蒜5克

具体步骤：

1、首先把黄鱼打斜刀。

2、然后锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面。

3、接着倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒。

4、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。

5、完成，红烧小黄鱼成品图。

热心网友 时间：2022-03-18 08:26

香酥小黄鱼色泽金黄、外酥里嫩很好吃哦，做法如下：
原料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克
调料：食用油500克（实耗60克）、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1．将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切末
2．在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时
3．捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀
4．往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金*即可捞出
5．调大火，将油烧热，把油再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出
6．将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

热心网友 时间：2022-03-18 10:17

黄鱼是一种产自海里且营养十分丰富的珍贵鱼类，相比草鱼、雄鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，常吃黄鱼有益于人的身体健康，尤其是对体质虚弱的中老年人来说，多吃黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼的做法也有很多，常见的有红烧、油炸、煲汤和清蒸，不同的做法吃出来不一样的味道，个人尤其喜欢吃清蒸鱼，清蒸鱼不但能最大程度地保留鱼的鲜美，还能保留更多的营养物质，香港有一位著名的美食家曾经说过这样一句话“欲食鱼之精髓，乃清蒸为上”，在美食家眼里，鱼清蒸才能吃到其精髓。今天就为大家分享一道清蒸黄鱼的做法，其做法用材非常简单，掌握一个小窍门，你就能做出没有腥味且口感鲜美清甜的清蒸

热心网友 时间：2022-03-18 13:15

小黄鱼清洗干净，加入葱姜，料酒，食盐腌制一个小时左右，腌好的小黄鱼裹上面粉淀粉的面糊放入油锅中杂质金*捞出，再复炸一遍就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 16:30

我不知道你喜欢哪种做法的小黄鱼，不过我可以把我最喜欢的做法推荐给你，我把小黄鱼洗干净，特别注意的是把内脏掏空洗净，然后把小黄鱼身上裹上鸡蛋和面搅和好的面粉，然后上锅油炸