烤秋刀鱼的方法

发布网友 发布时间:2022-03-18 04:31

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懂视网 时间:2022-03-18 08:52

想必很多人都在夜市里吃过烤秋刀鱼吧。?也许很多朋友对它的美味念念不忘,其实我们在家就可以做出和外面口味相差不大的烤秋刀鱼。然而一些朋友在实验自己烤秋刀鱼的时候,发现自己不知道烤秋刀鱼的正确方法,不进行正确的烤秋刀鱼很可能导致烤出来的秋刀鱼根本无法食用。那么要想把秋刀鱼烤得跟夜宵店一样该怎么做呢?那么接下来就由我来介绍一下烤秋刀鱼的步骤吧。
第一步:
先把秋刀鱼清理干净,去除鱼鳞和内脏,在秋刀鱼两侧都切上几刀,这样方便入味,用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上,这样更入味。

第二步:
葱切丝,姜切片,把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里,腌制30分钟。

第三步:
腌好后,用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干,接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油。
第四步:
烤箱180度,上下火,中层,将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟,烤20分钟的时候,将其取出来两面再次刷一遍食用油,并撒上烧烤料,最后再次入烤箱烤20分钟,至烤熟出炉享用吧。

看了我的方法,现在你知道烤秋刀鱼了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道烤秋刀鱼。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是烤秋刀鱼中间的时间要再刷一次油再进行复烤。以上就是烤秋刀鱼的步骤。

热心网友 时间:2022-03-18 06:00

用材
秋刀鱼 5条
白米醋 2勺
盐 1勺
秋刀鱼用饮用水清洗表层,用厨房纸擦拭表层。不必开膛破肚去内脏器官!
一茶匙白米醋匀称擦抹秋刀鱼表层,正反两面必须涂。
秋刀鱼表层匀称加盐,正反两面必须撒。加盐后抹匀并室内温度置放30分钟。
烘烤盘放锡箔纸,最底层匀称擦抹一层薄薄植物油。
小烤箱230度,将腌好的秋刀鱼铺平于烤盘里。
秋刀鱼入电烤箱,烤7分钟后取出翻过来,再烤7分钟后取下。
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