奥尔良烤翅的做法

发布网友 发布时间:2022-03-18 05:49

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懂视网 时间:2022-03-18 10:10


1、鸡翅洗净,用叉子或者牙签在表面扎孔,便于入味。

2、鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。

3、搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上

4、腌好的鸡翅铺烤架上,放入预热好的烤箱,中层180度20~30分钟。

5、小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,搅拌均匀成蜂蜜水。

6、烤鸡翅的时候中途翻个面,两面翻烤。

7、烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水,继续烤。

8、快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1~2分钟即可。

热心网友 时间:2022-03-18 07:18

食材用料:鸡翅300g、蜂蜜适量、清水22g、新奥尔良烤料粉22g

做法:

1、把鸡翅解冻后,放入水中洗净后,沥干水分!用刀正反面各划几刀,以便入味。

2、新奥尔良烤肉料:水:肉=35g:35g:500g(1斤)的比例配制。(严格按照比例,否则会影响口感)

3、把新奥尔良烤料与同等的开水,搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。

5、把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味,中途取出翻面,使其能均匀上色;

6、把鸡翅摆放入烤架上,用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。

7、放入预热好的烤箱,上下管200度,烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁,再放入烤箱烤8分钟左右即可。

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