炒馇子怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-09 06:39

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懂视网 时间：2022-04-09 11:00

1、馇子清水洗净。

2、沸水焯透。

3、韭菜洗净，切段。

4、蚬子煮熟。

5、葱切碎，姜切丝。

6、锅中放底油，加葱、姜爆锅。

7、加入馇子，倒入适量五香粉。

8、加老抽，翻炒，使上色均匀。

9、加入盐，翻炒。

10、倒入韭菜段。

11、出锅前倒入黄蚬子肉，翻炒几下。

12、装盘即可食用。

热心网友 时间：2022-04-09 08:08

食材
主料：馇子500g、桐篙200g、火腿肠100g、豆芽100g、洋葱50g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、蚝油适量

步骤

1.馇子，桐篙，豆芽，火腿肠，洋葱准备好。

2.起锅，煮水，水开后，煮馇子，煮开即捞出。

3.过清水投凉，洗掉馇子表面的粘液。

4.起锅，放油，油热后，炒洋葱丝。

5.加入切好的火腿肠片翻炒。

6.加入桐篙翻炒

7.加入豆芽翻炒

8.加入清洗过的馇子翻炒。

9.加入酱油，味精，最后放一点蚝油翻炒，出锅，装盘。
小贴士
焯馇子的时候，要快，水开后，马上捞出来过清水清洗。
炒蔬菜的时候要大火，避免出汤