豆角炒肉怎么炒好吃
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发布时间：2022-03-18 05:31
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热心网友
时间：2022-03-18 07:33
第一步：准备豆角，五花肉(推荐五花肉，因为肥瘦相间更有味)，配料需要红辣椒，葱，姜，干辣椒，调料需要盐，味精，蚝油。
第二步：豆角切段，豆角不容易熟，而且不熟的豆角吃着还会中毒。所以这里需要将豆角。锅中烧水，水中稍微放点盐，然后放入豆角煮至豆角颜色变深捞出控水，放盐是增加底味。
第三步：红辣椒去头去籽，切成条，大葱切成片，姜切成片，再改刀切成丝，大蒜切成片，再准备个干辣椒。
第四步：五花肉切成丝或者片。
第五步：锅里放适量的油，油热后先炒肉丝（片），炒至肉丝（片）变色放入葱姜爆炒至香，这样味道会更好，而且猪肉不腥。炒香后放入豆角，再加入点生抽，快速爆炒。
第六步：放入红辣椒翻炒，用耗油、盐、味精混合调一料，然后加入锅中继续翻炒10秒左右即可出锅。
