发布网友 发布时间:2022-03-18 04:00
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懂视网 时间:2022-03-18 08:22
冷藏可保存3~7天,冷冻可保存1个月以上。熟虾放冰箱可缠上保鲜膜,保鲜效果更好,存放时间不要放太久,时间久了容易被风干,味道会没有以前鲜美,应尽早食用较好。
怎样辨别虾是否变质:
1、色泽。好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润。但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素。
2、气味。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味。清而不浊,说明使用的鱼粉较好,浓浊鱼粉味,说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。
3、外观要求。虾料的表面光洁,断口平整,长短比较一致,颗粒均匀。
4、粉碎细度。用玻璃瓶将虾料压碎,观察粉碎细度。好的虾料粉碎得很细,没有任何明显的大颗粒。
5、耐水性和软化时间。将虾料浸泡到水里,2~3小时后,虾料膨胀而不散,不起缝,不断裂,两头不开花。浸水30~40分钟后全软化,手捏虾料无硬心,捏扁虾料也不散开。
热心网友 时间:2022-03-18 05:30
虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间。时间太长了会脱水,吃的时候口感就不那么新鲜了。新鲜的大虾(或者小虾)买回来以后,如果觉得吃不了或者需要储存几天放锅里煮一下,或者蒸一下,然后放冰箱保存。
把虾洗干净控水,然后在温油里煸一下,虾的两面虾皮只要稍微变色即可。然后可以放进冰箱保存,需要的时候可以拿出来蒸煮食用。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
参考资料:百度百科-虾
热心网友 时间:2022-03-18 07:04
短时间要食用的话,可以放冷藏,大概两天最多了,保持一下口感。如果要是多的话,还是建议放冷冻室,虾长期保存要在零下18度,所以要冷冻。虾最好和盐水一起冻,这样可防止虾脱水变柴。而且最好使用封口塑料袋,每次取完虾及时封好,保鲜期会在3-5个月左右,一定注意密封。热心网友 时间:2022-03-18 08:56
最多2天,最好冻上