腌李子（2种腌制方法）怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:50

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懂视网 时间：2022-03-18 08:12

准备材料：李子500克、精盐3勺、白砂糖30克。

腌李子的做法：

1、清水泡一小时。洗干净。捞起。

2、想要李子入味。要在李子上划几刀。

3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右。颜色变了就可以捞出。

4、不要有水。捞起马上放盐。糖拌匀就可以了。

5、想要入味一些。要过两钟开食。或放冰箱冷藏也可以。

小贴士：

1、李子腌制过程中可以经常搅拌，让所有李子都沾上料。

2、腌制时最好不要放冰箱，糖融化太慢了，常温就好。

3、腌制好后李子会出好多水，泡的越久越好吃。

热心网友 时间：2022-03-18 05:20

腌李子(2种腌制方法)的做法步骤

1. 第一种做法把李子用盐搓洗一遍，洗干净。

2. 热水泡5到10分钟，你想吃脆点泡5分钟就可以了，软一点就泡久一点。

3. 泡到李子变*，然后把水倒掉，用刀在李子上画"十"字

4. 下糖，跟梅粉，糖跟梅粉的比例是2:1，腌制一个小时以后可以食用。如果要更入味，腌久一点。如果觉得太涩可以再加糖腌制。

5. 第二种做法，李子拍出一条裂缝，不要拍太碎

6. 下盐，腌制1小时，盐不要下太多，以后过水洗干净，洗多几遍，洗多几遍！！！记得。

7. 下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱，一个小时食用。想要入味更多，腌久一点，太涩加糖。

8. 做好了。