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发布时间：2022-03-18 03:54
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懂视网
时间：2022-03-18 08:16
凉粉放冰箱可以放3~5天，现做现吃口感最佳。新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差，易碎。
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有细索凉粉。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
热心网友
时间：2022-03-18 05:24
做好的冰粉放了三天不能吃了。
冰粉放冰箱可以放一天冰粉如果在冰箱里会化成水，证明原来冰粉里面添加了凝固剂，已经化了就扔了吧。既好吃又败火的冰粉，一般是马上吃掉，最好不要过夜，这样可能就不怎么好吃了。
冰粉，是把冰籽包在纱布里，放在凉开水中，用手搓出冰籽里的浆，手工冰粉里面空气小孔较多。现在也有很多卖手工冰粉的店子，不过我最近没有找到手工冰粉，于是从超市买了冰粉粉，很简单的用开水冲开，晾凉以后放在冰箱里面就可以了。
四川地区的冰粉口味比重庆要多很多。吃冰粉，红糖水是最基础的搭配，除此之外就可以根据你个人的喜好来添加食材了。更多人的选择是炒花生碎，山楂碎，熟白芝麻，枸杞等，更喜好在加上冰汤圆，醪糟再配上酸梅汤。
扩展资料
冰粉（西南地区小吃）
冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
热心网友
时间：2022-03-18 06:42