没泡过的红豆要煮多久

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:49

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热心网友 时间：2022-03-18 06:19

没泡过的红豆，如果用电饭煲煮，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟；如果是用电压力锅煮，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。

红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。

用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

煮红豆汤的注意事项

红豆煮汤时可以搭配一些红枣，因为红枣的营养价值也很高，它含有的丰富的微量元素铁，它与红豆一起搭配煮汤，会让红豆汤的补血功效得到更好的发挥，人们食用以后不但能补血养血还能有效缓解人类的贫血，让人们的贫血症状很快减轻或消失。

红豆煮汤时搭配一些薏米也特别好，因为红豆能利尿消肿，而薏米也是一种能利尿消肿的食材，平时把它们搭配在一起煮成红豆汤，能让它们的利水消肿的功效更明显，可以有效消除身体水肿，经常食用还能减肥瘦身。

红豆煮汤搭配冬瓜特别好，因为在红豆豆与冬瓜搭配在一起煮成的红豆汤能降火解暑，也能润五脏，养脾胃，还能滋养人类的皮肤，能为人类的皮肤补充大量的水分，经常食用可以让人们的皮肤变得更加水嫩细滑。 

以上内容参考：百度百科-红豆汤

热心网友 时间：2022-03-18 07:37

红豆有美容补血和减肥祛湿的功效，非常适合女性朋友。红豆怎么煮容易烂呢？下面介绍几种能快速煮烂红豆的小窍门，让你用最短时间快速煮烂红豆。

一、提前浸泡法 　　在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。 　　充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。 　　这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。 　　二、煮沸浸泡法 　　把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。 　　这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。 　　三、反复焖煮法 　　这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。 　　反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。 　　四、干炒焖煮法 　　把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。 　　五、冷冻法 　　把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。 　　六、高压锅生煮法 　　把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。 　　补充说明： 　　1.无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。 　　2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。 　　3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

热心网友 时间：2022-03-18 09:28

1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了）。
2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候假如觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，假如汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。