电烤箱可以做烧烤吗？怎么做啊？

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:09

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懂视网 时间：2022-03-18 10:30

烤箱可以烧烤，能做烤肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼等多种烧烤美食。

烤肉串：

将猪肉除去筋膜，切成大长条，再用蛋清和啤酒将猪肉揉搓腌制30分钟。然后把调味料放进肉里，抓匀按摩10分钟，把腌制好的肉条串在竹签上，用锡箔纸把肉串从头到尾的包住，烤箱预热200度，烤15分钟取出，撒上烤肉粉继续烤两分钟即可。

烤鸡翅：

鸡翅洗净后用纸擦干净，在两面都划上几刀，让鸡翅更好的入味。把鸡翅放入深碗中加入适量的孜然粉、辣椒粉、烤肉粉酱，蜂蜜抓捏腌制20分钟以上，取出清水浸泡的竹签串起腌制好的鸡翅，烤15到25分钟，颜色金黄即可。

烤鱿鱼：

剖开鱿鱼，洗净后沥干，在碗里加入辣酱、生抽、料酒、姜片搅拌均匀，然后把鱿鱼放进碗里腌制3小时，用竹签串起鱿鱼，放进铺好的洋葱烤盘中，用锡箔纸将鱿鱼盖好，给烤箱预热220度烤8分钟，撒上调料后，再烤5分钟即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:28

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电烤箱烤羊肉串儿

食材准备：1）主料：羊肉(前腿)250克；

2）辅料：生抽适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、孜然适量、辣椒粉适量。

步骤：1）羊退肉切成37.5px左右的小块；

2）放入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，冰箱冷藏腌制3小时；

3）竹签提前用水浸泡一会儿，把腌好的羊肉用竹签肥瘦相间的串起来；

4）烤盘里铺一张锡纸，撒孜然粉、辣椒粉；

5）烤箱预热，220度10分钟，取出撒适量孜然和辣椒粉，再烤5分钟；

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2

烤箱烤肉

食材准备：梅花肉700克、蚝油适量、鸡蛋液1/2个、生抽适量、料酒适量、盐少许、生粉适量、姜末适量、蒜蓉适量、孜然粉胡椒粉适量。

步骤：1、新鲜梅花肉洗干净切成薄片；

2、把姜末，蒜蓉，蚝油，料酒，少量生抽，鸡蛋液，少许盐，胡椒粉，生粉等混合搅拌调成汁，淋在肉上拌匀淹制30分钟；

3、烤盘垫上锡纸，摆上肉片放入提前预热好的烤箱200度烤15一20分钟看肉片上色状态；

4、香喷喷热腾腾的烤肉出炉了；

5、洒上孜然粉，配上生菜，健康美味达成。

热心网友 时间：2022-03-18 10:36

可以的。以下是几个使用电烤箱做烧烤的菜肴制作方法：
绝色大烤肉串
食材：猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、烤肉粉15g
做法：
1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。
2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。
3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。
4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。
5.竹签用开水浸泡30分钟。
6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。
7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。
8.将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。
孜然辣烤翅
食材：鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、烧烤酱、蜂蜜、竹签
做法：鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀。
2.鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉。
3.加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上。
4.腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里。
5.腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味。
6.将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。
酱汁烤鱿鱼
食材：鱿鱼500g、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱、蒸鱼鼓油
做法
1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。
2.洋葱切片，甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。
3.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中。
4.用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出。
5.打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。
孜然香烤玉米
食材：玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1.孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
2.炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
3.煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4.玉米放在烤架上，刷上油。
5.玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
6.烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。

热心网友 时间：2022-03-18 13:01

电烤箱可以做烧烤，首先需要事先准备个锡纸，把你想吃的烧烤材料准备好，找个铁盘把锡纸铺上去，把食物放好，刷酱，撒调料，然后入烤箱，定好时间等待出炉！

热心网友 时间：2022-03-18 15:42

一般国内家用电烤箱的温度都可以达到230——250度，这个温度对烘烤一般的食物来说已经足够了，都可以用来烤肉或者做蛋糕。不过如果真正要区分做烤肉与蛋糕，就需要在烤箱容量上有所选择。小容量的烤箱适合做烧烤，小容量的烤箱上加热管与下加热管之间的距离比较短，热量到达食物的时间短，这样做起烧烤来省时。如果做的是蛋糕，也就是烘焙，那就需要选择大容量的烤箱了，一般来说25——52升之间的容量是最合适做烘焙的。“烘焙”就需要有一个“烘”的过程，而小容量的烤箱由于加热管之间的距离过小，无法达到“烘”这个过程，大容量的烤箱则不事，大容量的烤箱上下加热管之间的距离很大，热量到达食物的时间相对长很多，有利于蛋糕内部部分的烘烤，也有利于给蛋糕上色。目前国内做电烤箱的厂家不多，比较知名的有ACA，长帝，美的，格兰仕。
这几款的烤箱各有优劣：
ACA，美国的老字号，1934年创立的，电烤箱制作领域的佼佼者，其电烤箱产品做工精细，造型美观。ACA于2000年正式进驻中国珠海并打入内地家电市场，不过由于其过高的产品价格，目前还未能在内地市场普及。
长帝，中国电烤箱首家的老字号，1992年开始涉足电烤箱研制，国内电烤箱比较知名企业。很多人选择长帝是因为目前国内的烘焙方子都是出于长帝的经典型号CK-25B，而且性价比很高。唯一不足的是长帝的做工不算精细。
美的，格兰仕，国内的大牌，目前烤箱不是其主打产品，且烤箱都属于小容量系列，方子不多，不过做工过硬。