如何做八宝饭

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:56

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懂视网 时间：2022-03-18 10:18

1、食材准备：糯米300克、白糖30克、红枣、葡萄干、枸杞、红豆沙各适量。

2、糯米用水浸泡4个小时以上。

3、葡萄干清洗干净，红枣切开。

4、取一碗，铺上保鲜膜，底层放入红枣，葡萄干，枸杞。

5、浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

6、蒸熟的糯米饭，趁热放入白糖，混合均匀。

7、在铺好的碗底放入一层糯米饭。

8、放入红豆沙。

9、上面再放入糯米饭，压实。

10、倒扣在盘中即可食用。

热心网友 时间：2022-03-18 07:26

八宝粥这类食品也许是大家都很了解的，关键便是以莲籽、大枣、红豆及其别的谷类类为关键原料熬料而成的一种粥，由于一开始其原材料有八种因而将其取名为八宝粥。而谈起八宝饭可能便是大家不太掌握的一种食品了，它是一种为檽米为关键原料然后再加一些如莲籽、大枣这些制做来的，下边就来介绍一下怎么做八宝饭更美味。

作法一:
原材料
檽米1碗（250g），红豆沙2汤勺（30g），莲籽1汤勺（15g），大枣1汤勺（15g），蓝莓干1汤勺（15g），栗子1汤勺（15g），猪里脊肉1汤匙（5g），白糖1汤匙（5g）作法
1、檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。
2、将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。
3、莲籽去呕心沥血、清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分钟，削皮。板栗剥壳留瓜瓤。
4、取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油（避免 黏碗）。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。
5、随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平。
6、将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法二:
1/6 檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。
2/6添加适量的油，莲籽去呕心沥血清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分。板栗剥壳留瓜瓤。
3/6取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。
4/6随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平
5/6将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。
6/6稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法三:
檽米，杂点坚果，红豆馅（或紫芋头泥、红豆沙、芋泥等）
作法
1、檽米浸泡留宿；控干水下锅煮熟；
2、取一工作当『磨具』，内铺一张保鲜袋紧靠碗壁，四边垂着在碗外；
3、杂点坚果在瓷碗排列成漂亮图案设计（很抱歉，福晋排得不太好）；
4、热糯米糕内添加小量红豆糖水（使它不那麼黏滞），翻拌；
5、舀糯米糕入碗中，将白米饭沿碗壁夯实，呈碗状；
6、放进你喜爱的饺子馅儿（福晋喜爱紫芋头 松籽），
7、盖上薄薄的一层糯米糕在饺子馅儿顶端；
8、将保鲜袋四周收缩，扭紧，产生一个紧致的蛋包饭；
9、好啦，越过身来，一个好看的八宝饭就搞好了。