佛手瓜怎么烧好吃?

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:11

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热心网友 时间：2022-03-18 08:41

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法：

1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。

2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）

怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。

热心网友 时间：2022-03-18 10:15

付费内容限时免费查看回答蒜蓉佛手瓜，把佛手瓜切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

炒佛手瓜的时候加点白醋，不但吃起来口感清脆，还能起到防止维生素流失的作用。

油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

最后可以勾一点土豆淀粉可以更爽口

热心网友 时间：2022-03-18 12:07

佛手瓜怎么烧都可以，嫩的佛手瓜去皮清洗干净，切片切丝都可以，切点红辣椒丁，锅里放少许油，清炒佛手瓜即可，如果是老的佛手瓜，切快烧汤也很好吃，猪小排一起烧更好吃。

热心网友 时间：2022-03-18 14:15

佛手瓜的做法：佛手瓜，胡萝卜切丝。
2
/5
锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。
3
/5
将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
4
/5
加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-18 16:39

佛手瓜怎么烧好吃首先把佛手瓜一切两半去掉中间的籽？把它切成大小均匀的菱形块焯水备用。起锅烧油放入精致的五花肉，煸炒一下再放入蚝油13香。把焯好水的佛手瓜放入里面加上盐味素鸡粉大火催开小火焖至。3到5分钟，这样烧出的佛手瓜非常的脆嫩。