山西黄米面蒸糕的做法

发布网友 发布时间:2022-03-19 10:30

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热心网友 时间:2022-03-19 11:59

首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀



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搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,红枣提前泡好


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取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀


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这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里


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然后将上面铺上一层红枣,再把另一块黄米面压平铺在上面,放笼屉里大火蒸十五分钟即可,蒸好之后,倒扣在盘里


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注意:在准备蒸糕的碗里放点油,这样蒸出来的糕就好倒扣过来。黄米面要开水和面。蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久,最后的糕越粘


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以上就是小编带给大家的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。

热心网友 时间:2022-03-19 13:17

先将黄米面蒸糕的做法:先将适量黄米面盛到盆里,再用温水边搅面边倒水,差不多用手捏一下,能成团即可,然后放在蒸锅里蒸,水开20分钟,停10分钟,取出来放在盆里,用手活,直到光滑即可
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