春天都会去田野里挖野菜，尤其是荠菜，野荠菜能吃吗？有没有毒？

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:04

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热心网友 时间：2022-03-06 23:33

阳春三月在山野、路旁、地头、垄边，只要有土的地方都有荠菜的踪影。与其他蔬菜相比，它的蛋白质含量在叶菜，瓜果类蔬菜中名列前茅；胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C含量比西红柿还高；钙、铁含量较高，不愧是具多种蔬菜营养之长的“多功能营养菜”。真是，春食野菜很时尚，养生保健有营养。

荠菜中含有植物蛋白和维生素C，在一定程度上有助于降低尿酸水平。从中医的角度来说，荠菜具有利尿消肿、清热止血的功效，可以帮助痛风排出尿酸，同时可缓解急性期出现的红肿的症状。常吃荠菜可以帮助促进新陈代谢、降血压，如果痛风合并高血压患者，也是可以使用的。

荠菜不但风味鲜美， 且药用价值更高，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，常用于治疗产后出血、鼻出血、咯血、痔疮出血等。荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌、抗病毒，可用于胃溃疡、腹泻、痢疾、乳糜尿、尿路感染、感冒发热和防治麻疹等春季常见病的食疗。

常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。尤其对各种出血及失血性贫血有一定的帮助。其中，荠菜中总氨基酸含量相对较高，是人体补充氨基酸的首选果蔬食品。常吃荠菜可以预防预防骨质疏松，缓解高血压，消食通便、养眼明目、防癌抗癌等等。

荠菜富含胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗目赤肿疼、干眼病、夜盲症的食疗佳肴。荠菜富含维生素C,有助于增强机体免疫功能，也能阻断消化道内致癌物亚硝胺的形成，可预防食管癌和胃癌。荠菜含有大量的粗纤维，可增强大肠蠕动、促进排泄，可预防大肠癌。

热心网友 时间：2022-03-07 00:51

可以吃的。没有，这种食物非常好吃，而且这种食物很有营养，可以降低尿酸。

热心网友 时间：2022-03-07 02:26

野荠菜是可以吃的，没有毒性，而且还能降血压，补充人体的钙，铁等其余的微量元素。

热心网友 时间：2022-03-07 04:17

野荠菜也可以吃，没有毒，大家可以放心去吃，因为我们在春天的时候经常去挖野菜。