粉丝蒜蓉丝瓜的做法大全

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:25

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懂视网 时间：2022-03-07 02:46

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友 时间：2022-03-07 00:11

丝瓜含有蛋白质，维生素B,维生素C营养价值特别高，并且还有清热化痰，解暑除烦，通经活络的功效。烹饪方式有爆炒，做汤等等······今天厨娘与大家分享一下，蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法。

准备食材：丝瓜，龙口粉丝，大蒜，生抽，蚝油，盐，

操作步骤如下：

1.丝瓜洗干净，去皮切成长短相等的长段，再切成4份，放在清水中，防止氧化变色

2.准备香葱段，小米椒，蒜末备用

3.取一把龙口粉丝，用80度温水浸泡备用

4.锅内加油，油热后下入控干水份的丝瓜条，炸至丝瓜条变软，变成翠绿色捞出备用

5.丝瓜条内加盐，腌制入味

6.锅内留少量油，凉油放入一半蒜末小火炒香

7.将炒好的蒜蓉和另一半生蒜末装入碗中，加生抽，蚝油搅拌均匀

8.将泡好的龙口粉丝铺在盘子底部，如图摆上丝瓜条

9.将蒜蓉酱料汁在丝瓜上浇一圈

10.锅内加水烧开，放上盘子，大火蒸5分钟

11.出锅后，撒上小米辣，香葱点缀一下，即可上桌

温馨小贴士：不喜欢吃辣的朋友可以选择不放小米椒

热心网友 时间：2022-03-07 01:45

蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法：
干粉丝，用热水泡软，至少两个小时以上，效果更好。千万不要煮，
丝瓜，斜切成大片，有适当厚度较好。不宜太薄。
用压蒜器把大蒜加工成蒜茸，然后入油锅，色拉油可以多放一点。煸香，蒜茸微黄，放入一勺榄菜，出锅备用。
粉丝铺在盘底，丝瓜厚片放在粉丝上，把3中的蒜茸放在丝瓜上，多余的蒜油淋在粉丝上。最后淋上蒸鱼豉油，多少根据自己的口味而定。
水开后，上屉蒸5-7分钟，蒸的时间稍长，丝瓜和粉丝也相应的会更入味。
另起锅，放入色拉油，爆一下青红椒碎，然后关火。然后最后浇在蒸好的丝瓜上即可。

热心网友 时间：2022-03-07 03:37

1. 粉丝用温水泡发好，切成8 厘米的段，平铺在盘底。
2. 丝瓜去皮切成长8 厘米、宽3 厘米的长条块，铺在粉丝上。
3. 蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。
4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。