煮鸡蛋的时候怎样才能方便去壳？

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:59

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热心网友 时间：2022-03-07 00:29

煮好鸡蛋后马上放入一加盖容器如饭盒中，注入冷水，剧烈摇晃容器，至里面鸡蛋的蛋壳裂开，这时打开容器，鸡蛋壳全部都一剥全掉，

原理是蛋壳一裂，里面的膜热涨冷缩。

百试百灵，童叟无欺。

热心网友 时间：2022-03-07 01:47

要方便去壳：一是鸡蛋要新鲜；二是冷水下锅(如果热水下锅，容易因受热不均匀而破裂)；三是蛋熟后“过冷河”，使“蛋衣”收缩与蛋白分离开。

热心网友 时间：2022-03-07 03:21

1.选购光泽度均匀的鸡蛋若干，存放五天左右使得新鲜鸡蛋得含水量降低，不容易粘壳。
2.鸡蛋放入冷水锅内，加入少许盐，煮至水开再继续煮五分钟左右。（如果想吃嫩一点的鸡蛋可以适当减少水煮时间）
3.将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中静置几分钟。
4.轻轻松松剥开蛋壳，就可以吃到热乎乎的水煮蛋。

热心网友 时间：2022-03-07 05:13

以上的答案都不对，因为热胀冷缩的方法对不是很新鲜的鸡蛋不起作用。应该这样，每次煮几个鸡蛋，每天吃一个，剩下的泡在煮蛋的水里，水要没过鸡蛋，第二天，第三天，每个鸡蛋都很好剥，我曾经连续测试了2个星期绝对好用。
当然吃不完的一定要放冰箱里。

热心网友 时间：2022-03-07 07:21

煮好鸡蛋后马上放入一加盖容器如饭盒中，注入冷水，剧烈摇晃容器，至里面鸡蛋的蛋壳裂开，这时打开容器，鸡蛋壳全部都一剥全掉，

原理是蛋壳一裂，里面的膜热涨冷缩。

百试百灵，童叟无欺。

顶这个拉~~~ 我都是这么剥的~~~~~

参考资料：菀彼柳斯

热心网友 时间：2022-03-07 09:45

煮的时候放一小勺盐，煮好后的鸡蛋就轻松去壳，我就这么煮的非常的好用，不信你试试。

热心网友 时间：2022-03-07 12:27

鸡蛋煮好后放在凉水中浸泡几分钟再敲打硬物后剥皮，效果很好哦

热心网友 时间：2022-03-07 15:25

鸡蛋煮好后放在凉水中浸泡几分钟再剥皮

热心网友 时间：2022-03-07 18:39

煮好鸡蛋后马上放入冷水中，采用热涨冷缩的原理。