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发布时间：2022-03-06 03:45
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热心网友
时间：2022-03-06 05:15
热心网友
时间：2022-03-06 06:33

打磨过程中会掉下来不少黑色的铁屑，这些都是铁的氧化物和碎屑，很容易洗干净的，不用担心。

第二步：打磨过以后，将锅放在水龙头下面冲洗，注意不要用任何清洁剂之类的，用一个干净的刷子刷洗冲干净。

第三步：将铁锅放置在明火上，大火烤锅，将锅的每个地方都烤到，接近烧红的状态，千万要注意别烫到手。

第四步：让锅稍微凉一下，转小火开始开锅。用猪油开锅最好，动物油的分子大，开锅后更顺滑，用猪皮更方便，用手按着猪皮来回滑动，让锅的每一个角落都沾满油脂。

第五步：然后继续刷锅，一样不用清洁剂之类的，用流动的水冲洗。重新上火烤干，用猪皮继续开锅，结束后再重复一遍。

第六步：经过3遍的开锅以后，这个锅基本上就可以正常使用了，锅里的油脂不要洗掉放置一夜。日常使用中，铁锅尽量不要用来煮面，煲粥之类的，有水分要及时烤干，否则会很快生锈。

——老井说——
铁锅要搭配铁铲（不锈钢），铁勺来用，这样才会越用越光，木铲和硅胶铲起不到养护锅的作用，锅内不可残留水分过夜，注意检查锅盖上的水分，一口经过千锤百炼的好铁锅，你会发现比不粘锅好用太多。