龙眼如何保鲜

发布网友 发布时间：2022-03-06 01:44

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懂视网 时间：2022-03-06 06:05

龙眼是非常美味的一种水果，尤其是新鲜的龙眼水分非常多，一口下去清甜可口，虽然我们都知道龙眼的美味以及吃龙眼的好处，但是新鲜的龙眼如果不好好保存的话很快就会变位，不仅没了口感，营养也会很快流失掉，那么龙眼如何保鲜呢？其实有几个保鲜的技巧能够帮助大家很好的解决这个问题。

技巧一：冰箱冷藏保鲜法。

冰箱一直是保鲜的神器，是人类最伟大的发明，所以我们可以利用冰箱来保鲜龙眼。但是值得注意的是，龙眼在保存在冰箱的时候需要先用保鲜膜来进行密封，然后再放入冰箱的冷藏室里进行保存，千万别放进冷冻室，会把龙眼给冻坏的。

技巧二：阴凉处保鲜法。

假如龙眼的数量比较的多，而且天气不是很热的话，我们也可以选择直接将龙眼放在阴凉处进行保鲜。首先将龙眼全部放在一个箱子里面，然后在最顶层龙眼的上方放一些防潮纸以及覆盖一层保鲜膜，这样就可以防止受潮或者长虫，当我们将龙眼封存后就可以放到阴凉的地方，千万别放到潮湿或者太阳直射的地方。

技巧三：直接晒干保存法。

阳光很足的话，我们也可以将新鲜的龙眼进行晾晒，如果能够将龙眼的外皮晒干的话，那么将可以保存很长一段时间，不过晒干的龙眼相对于新鲜的龙眼来说，营养会流失很多。

以上就是保存龙眼的详细方法了，想要保存龙眼的朋友可以根据以上方法进行尝试。

热心网友 时间：2022-03-06 03:13

　1、采前护理。在果实成熟采收以前，加强水肥管理和病虫害防治，采前1周内不灌水。
　2、贮藏品种的选择。一般来说，干包、壳厚的品种比较耐贮藏，而湿包、壳薄的品种不耐贮藏。因此，作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种。
3、采收。龙眼果实若不充分成熟，则风味淡，水分不足，肉质不够丰厚，不能充分表现品种的特性和优良品质。但是过熟的果实则耐贮性下降。所以一般应采摘8--9成熟的果实用于贮藏。同时，应轻摘轻放，做到无伤采收。采收的时间以阴天或者晴天的上午为好。雨天采收的果实含水过多易腐烂；晴天的下午采收则果实过热，呼吸过强，同样不利于贮藏。
4、选果。果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响。应严格剔除病果、虫果、弱果、劣果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等，摘除果梗上的叶片和过长的果梗。选果的同时也可以对果实进行分级。可根据果实的外观、大小、重量、营养成分含量等进行分级，将龙眼分为优等品、一等品和合格品3个等级。

5、药物处理。用0.0005--0.001的特克多液侵果1分钟，取出晾干表面的药液。

6、包装。将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中，每箱果净重10--15公斤，箱内要衬有塑料薄膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米为宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装，每袋果净重1公斤，然后每10--20小袋装一箱。

7、贮藏。一般在冷库内预冷到8--10℃，然后装进冷藏车或冷库贮藏。冷库内加强管理，*库内的温湿度(温度保持在3--4℃湿度为85%)，定期检查，剔除病腐烂果，定期通风换气。