如何防止菜板发霉？

发布网友 发布时间：2022-03-06 01:50

我来回答

共8个回答

热心网友 时间：2022-03-06 03:20

1、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

2、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

3、菜板不可摆放在阳光直射之位置，避免菜板过度干燥而龟裂。在存放时，为了避免储放不当造成开裂，菜板不要长时间泡水和阳光曝晒。

4、菜板不要长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

扩展资料：

菜板的选购方法

1、制的菜板

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

2、天然橡木菜板

天然橡木菜板采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。

3、塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。

有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

参考资料来源：人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

热心网友 时间：2022-03-06 04:54

付费内容限时免费查看回答亲～您好，很高兴收到您的提问，给您提供如下做法可以使菜板减少发霉的概率:

1.新到的菜板先清洗一遍，淋上白醋，用毛巾擦拭，白醋具有杀真菌的作用，然后撒上食盐进行摩擦。

2.准备一个大盆，把菜板放进去，加入清水，没过菜板，再加入食盐侵泡，浸泡24个小时左右，泡透，防止开裂，泡透后，再清洗一遍，最后将木菜板自然风干到没有水分。

3.准备一个木板架子，每次用完之后将木板立在架子上自然风干。

我之前也面临这样的问题，菜板子用一段时间就发霉，后来我买了一个木板架子，现在这个板子用了蛮长一段时间了都还好，暂时还没有发霉的迹象。

热心网友 时间：2022-03-06 06:46

洗完，挂起来。我就是这样，不然你放在哪，菜板都有干不了的地方。

热心网友 时间：2022-03-06 08:54

每次使用完毕后用清水冲洗干净，及时用抹布擦干，放置于干燥通风处。

热心网友 时间：2022-03-06 11:18

经常太阳哂就不会了，塑料的话只能放在通风处了。木板常哂太阳也很快坏的。

热心网友 时间：2022-03-06 14:00

木头砧板使用後，要用刀子刮乾净，再清洗，尤其切完肉或剁过肉後，要用热水烫洗，才会乾净，最好晒乾後再收好，或放在尚有馀温的煤气炉上烘乾，再挂在通风处。

塑胶的切菜板用久也会生霉斑，晚上不用时，可将抹布泡适量的漂白水和水，然後铺平在砧板上，让它消毒杀菌，第二天再拿掉抹布，会发现霉班完全没了，洁白如新的砧板呈现在眼前，记得要
用清水多洗刷几遍，直到没漂白水味为止。

若木头砧板霉迹斑斑，也可用上面方法消毒去霉，再用铁刷刷乾净，并多冲水，直到乾净为止。

热心网友 时间：2022-03-06 16:58

洗干净，放在通风的地方

热心网友 时间：2022-03-06 20:29

拿出去晒晒