可乐鸡腿的制作方法 视频

发布网友 发布时间：2022-03-06 01:53

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-03-06 03:23

可乐鸡腿的做法

食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等

步骤：

1、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净

2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去

3、酱油倒入锅内，起到上色的作用

4、加入1小碗可乐

5、加入1勺盐进行调味，大约5克

6、放少许料酒，去腥

7、加清水没过鸡腿

8、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

9、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮

11、鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用

12、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可。

鸡腿肉是非常的温补的，鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。我们食用这道菜是可以很好的补血益气的，是可以让我们的肌肤变得红润的，而且也是适合孕妇食用的，因为有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效。想要调理经期或者是月经过多的女性也是适合食用的。